Привет всем, друзья. Наш обзор сегодня точно для любителей бобовых. Суп с консервированной фасолью — это отличное блюдо для всех тех, кто без этого продукта себя не представляет. Вот вам еще один вариант полакомится своими любимыми бобами. Конечно суп фасолевый можно приготовить и из свежего продукта, но из консервированной фасоли будет быстрее, да и замачивать ее заранее нет надобности.
Ну а прежде чем перейти к рецепту мы по сложившейся традиции сразу поговорим об истории и особенностях этого замечательного блюда.
Супы или похлебки из фасоли, правда чаще всего постные, можно отыскать во многих национальных кухнях. И особенной любовью к ним пылают представители Азии и Востока. Так в турецкой кухне давно и хорошо известен куру фасуле, в Греции и на Кипре еще с древности — фасулада, а вот арабы все похлебки из фасоли называют емким словом фасулия. Правда все арабские похлебки всегда содержат в качестве обязательного ингредиента томаты и лимонный сок, а в нашем варианте представлены только традиционно славянские продукты: морковь, лук, картошку ну и конечно немного мяска, в нашем случае куриного.
Некое подобие выбранного нами сегодня блюда есть и в кухне немецкой и называется местный суп сложным словом айнтопф. В этом супе можно найти почти все что когда-либо бывало в холодильнике от картошки и капусты до бобовых крупы и копченостей. В результате получается сытный и питательный вариант первого, второго и третьего в одной тарелке. В нашем же случае рецепты тоже могут несколько отличаться по желанию хозяйки, но это все равно будет суп именно с фасолью и на нее основное внимание. Начнем незамедлительно и приготовим суп с красной или белой консервированной фасолью незамедлительно.
Подготовим прежде всего овощи.
Из курицы сварим бульон, порезав ее частями и залив водой будем кипятить около 30 минут.
Лук нарежем помельче, а морковку натрем на терке.
Лук и морковь обжарим на растительном масле до мягкости.
Картошку нарезаем кубиками.
Как только бульон сварится нужно достать куриное мясо и засыпем в будущий суп картошку.
Выкладываем туда же минут через 15 консервированную фасоль.
А теперь забрасываем зажарку.
Самое время насыпать в суп нарезанный зеленый лук и добавить соль со специями.
Даем супу прокипеть еще минут 5 и подаем на стол. Приятного всем аппетита!
Приятного аппетита.
Вердикт однозначный — суп полезен и очень. Легкий, вкусный, ароматный, просто прекрасный суп из фасоли с курочкой прийдется по вкусу самым притязательным гурманам. Надеемся и вы окажетесь в их числе. А еще фасолевый суп из консервированной фасоли, правда рецепт без куриного мяса, отлично подойдет вегетарианцам. Уверена, что вы уже хотите приготовить это замечательное первое блюдо. А по сему не откладывайте в долгий ящик.
А может быть и вы знаете не менее удачные способы и тоже расскажете нам как приготовить фасолевый суп, например, из консервированной красной фасоли или других бобов? Если да, будем рады сотрудничать. Всегда ваш надежный друг ХозОбоз!
Фасоль люблю в разном виде, а вот из консервированной сварила суп впервые. Очень вкусный получился и наваристый!
Ни разу не готовила суп с консервированной фасолью, это моё упущение. Очень вкусный суп получается, сытный. И прост в приготовлении.
Удачный вариант – не надо замачивать фасоль на ночь. А ещё добавить грибов, то цены этому супу не будет.
Да, сытный суп. Съела тарелку, и чувствую, что второго уже не хочется. Думаю сварить его на свином бульоне, наверняка тоже будет вкусно.
Вкусный супчик. Когда внук приезжает, готовлю всегда ему фасолевый, любимый суп.
Очень вкусно, быстро и просто. А главное, благодаря фасоли – сытно. Особенно полезно для тех, кто занимается спортом – фасоль и курица содержат много белка.