Главная / Рецепты / Первые блюда / Суп из консервированной фасоли

Суп из консервированной фасоли

  • Питательная ценность
  • Калории: 31
  • Белок: 4
  • Жиры: 0.3
  • Углеводы: 3

Привет всем, друзья. Наш обзор сегодня точно для любителей бобовых. Суп с консервированной фасолью — это отличное блюдо для всех тех, кто без этого продукта себя не представляет. Вот вам еще один вариант полакомится своими любимыми бобами. Конечно суп фасолевый можно приготовить и из свежего продукта, но из консервированной фасоли будет быстрее, да и замачивать ее заранее нет надобности.

Ну а прежде чем перейти к рецепту мы по сложившейся традиции сразу поговорим об истории и особенностях этого замечательного блюда.

История блюда

Супы или похлебки из фасоли, правда чаще всего постные, можно отыскать во многих национальных кухнях. И особенной любовью к ним пылают представители Азии и Востока. Так в турецкой кухне давно и хорошо известен куру фасуле, в Греции и на Кипре еще с древности — фасулада, а вот арабы все похлебки из фасоли называют емким словом фасулия. Правда все арабские похлебки всегда содержат в качестве обязательного ингредиента томаты и лимонный сок, а в нашем варианте представлены только традиционно славянские продукты: морковь, лук, картошку ну и конечно немного мяска, в нашем случае куриного.

Некое подобие выбранного нами сегодня блюда есть и в кухне немецкой и называется местный суп сложным словом айнтопф. В этом супе можно найти почти все что когда-либо бывало в холодильнике от картошки и капусты до бобовых крупы и копченостей. В результате получается сытный и питательный вариант первого, второго и третьего в одной тарелке. В нашем же случае рецепты тоже могут несколько отличаться по желанию хозяйки, но это все равно будет суп именно с фасолью и на нее основное внимание. Начнем незамедлительно и приготовим суп с красной или белой консервированной фасолью незамедлительно.

Ингредиенты:

  • Фасоль консервированная – 400 г
  • Картофель – 4 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Растительное масло – 4 ст.л.
  • Курица – 400 г
  • Соль – 1 ч.л.
  • Специи для супа – 1 ч.л.
  • Зеленый лук – по вкусу.

Приготовление:

  1. Подготовим ингредиенты. Почистим овощи и помоем.

    Подготовим прежде всего овощи.

  2. Сварим бульон, для этого в кастрюлю выложим куриные части, зальем водой, поставим на огонь и с момента кипения будем варить 30 минут.

    Из курицы сварим бульон, порезав ее частями и залив водой будем кипятить около 30 минут.

  3. Пока вариться бульон нашинкуем луковицу, натрем на крупную терку морковь.

    Лук нарежем помельче, а морковку натрем на терке.

  4. Обжарим лук и морковь в растительном масле до мягкости.

    Лук и морковь обжарим на растительном масле до мягкости.

  5. Поржем картофель кубиками среднего размера.

    Картошку нарезаем кубиками.

  6. Из готового бульона выловим курицу и добавим в бульон картофель.

    Как только бульон сварится нужно достать куриное мясо и засыпем в будущий суп картошку.

  7. Через 15 минут выложим фасоль.

    Выкладываем туда же минут через 15 консервированную фасоль.

  8. Следом выложим овощную смесь.

    А теперь забрасываем зажарку.

  9. Минут через 10 добавим мелко порезанный зеленый лук, специи и соль.

    Самое время насыпать в суп нарезанный зеленый лук и добавить соль со специями.

  10. Через 5 минут снимем кастрюлю с готовым супом с плиты, разольем суп по тарелкам, подадим к столу.

    Даем супу прокипеть еще минут 5 и подаем на стол. Приятного всем аппетита!

  11. Приятного аппетита.

    Приятного аппетита.

Польза блюда

Вердикт однозначный — суп полезен и очень. Легкий, вкусный, ароматный, просто прекрасный суп из фасоли с курочкой прийдется по вкусу самым притязательным гурманам. Надеемся и вы окажетесь в их числе. А еще фасолевый суп из консервированной фасоли, правда рецепт без куриного мяса, отлично подойдет вегетарианцам. Уверена, что вы уже хотите приготовить это замечательное первое блюдо. А по сему не откладывайте в долгий ящик.

А может быть и вы знаете не менее удачные способы и тоже расскажете нам как приготовить фасолевый суп, например, из консервированной красной фасоли или других бобов? Если да, будем рады сотрудничать. Всегда ваш надежный друг ХозОбоз!

Похожие рецепты

Добавить комментарий



Ирина says:
0

Фасоль люблю в разном виде, а вот из консервированной сварила суп впервые. Очень вкусный получился и наваристый!

Лилия says:
0

Ни разу не готовила суп с консервированной фасолью, это моё упущение. Очень вкусный суп получается, сытный. И прост в приготовлении.

Мила says:
0

Удачный вариант – не надо замачивать фасоль на ночь. А ещё добавить грибов, то цены этому супу не будет.

Алиса says:
0

Да, сытный суп. Съела тарелку, и чувствую, что второго уже не хочется. Думаю сварить его на свином бульоне, наверняка тоже будет вкусно.

Вера says:
0

Вкусный супчик. Когда внук приезжает, готовлю всегда ему фасолевый, любимый суп.

Марина says:
0

Очень вкусно, быстро и просто. А главное, благодаря фасоли – сытно. Особенно полезно для тех, кто занимается спортом – фасоль и курица содержат много белка.