Слоеный салат с курицей и сыром
- Питательная ценность
- Калории: 207
- Белок: 14.21
- Жиры: 10.85
- Углеводы: 11.62
- Похожие блюда
- Тип еды: Рецепты из птицы , Салаты
- Кухня: Европейская
- Способ: Нарезка
- Время: 1 час
- Общая информация
- Автор: Irjkf
- Оценка блюда 5 баллов
- Ваша оценка:
- Повод: блюда на день рождения , блюда на новый год , блюда на рождество
Куриное мясо – частый «гость» в разнообразных блюдах. С таким ингредиентом и первые блюда хороши, и во вторых оно гармонично сочетается со многими ингредиентами, и выпечка замечательная выходит с этим продуктом! Да, и многие салаты не обходятся без присутствия куриного мяса.
К реализации мы хотим предложить вам рецепт слоеного сочного салата с курицей, который станет замечательной закуской на праздничном застолье. Готовить аппетитный слоеный салатик с курицей можно порционно, используя кулинарное кольцо, или в подходящем по форме салатнике. Отварная курятина в нашем салате будет «соседствовать» с сырой морковкой, вареными яйцами, сыром, черносливом. Такой продуктовый набор гарантирует вам отличный результат! Кстати, необязательно использовать вареную курочку, можно заменить ее копченой, тогда слоеный новый салат с копченой курицей будет с другим вкусом. В общем, готовьте с удовольствием!
История блюда
История салата насчитывает не одно столетие. Еще древние римляне восторгались разнообразными салатами, которые, конечно же, значительно отличались от современных представителей этого блюда. Издревле в состав салатов в основном входили овощи, а заправлялись исключительно маслом или уксусом. Только поварское умение и творчество на кухне привело к появлению знаменитых оливье, мимозе, шубе. Эти три блюда – три кита среди салатов. А поскольку на кухне свойственна импровизация, мы сегодня имеет возможность самостоятельно творить салатные шедевры.
Ингредиенты:
- Куриное мясо (отварное) – 200 г;
- Яйцо куриное (отварить заранее) – 2 штуки;
- Сыр (колбасный, у нас – с копченым вкусом) – 100 г;
- Морковь (свежая) – 1 штука;
- Чернослив (без косточек) – 8-10 штук;
- Майонез (можно любой) – 80 г;
- Соль – сколько потребуется.
Приготовление
- Для того, чтобы приготовить вкусный слоеный салат с отварной курицей и сыром, яйцами, морковкой, черносливом, берем ингредиенты по списку в нужном количестве. В качестве куриного ингредиента может выступать грудка или окорочок. Курятину нужно будет предварительно отварить, слегка подсолив воду. Кстати, в реализацию можно пустить оставшийся куриный бульон и сварить на нем легкий супчик, к примеру. Отварить следует и куриные яйца. Уделите внимание черносливу. Сухофрукт лучше замочить загодя в горячей прокипяченной воде, затем воду сцедить, а чернослив обсушить.
Для салата подготавливаем ингредиенты
- Когда все ингредиенты будут подготовлены, можно приступать к формированию салатного блюда. На разделочную поверхность перекладываем кусок куриного мяса, мелко нарезаем его кусочками.
Измельчаем куриное мясо
- Нарезку из куриного мяса выкладываем первым слоем и смазываем его немного майонезом.
Куриный слой покрываем майонезом
- Следующий слой – из свежей морковки. Очищаем ее, измельчаем теркой.
Измельчаем морковку
- На куриный слой помещаем морковную нарезку, покрываем ее также майонезом.
Выкладываем морковный ряд
- На очереди слой из вареных яиц. Очищаем продукт от скорлупы. Измельчаем крупной теркой.
Натираем яйца
- Формируем слой из яиц. Не забываем и по этому слою пройтись майонезом.
Выкладываем слой яичный, смазываем его майонезом
- Переходим к измельчению чернослива. Выкладываем его на разделочную поверхность, нарезаем тонкими кусочками-брусочками.
Измельчаем чернослив
- Выкладываем слой из сухофрукта-чернослива. Снова – майонез.
Выкладываем ряд чернослива + майонез
- Остался у нас только сыр. Его измельчим, воспользовавшись теркой. Ячейки у терки должны быть мелкими.
Натираем сыр
- Сырной стружкой, что у нас в процессе вышла, покрываем верх нашего слоеного салата. Майонезом уже не пользуемся.
Выкладываем сырный слой
- Ура, вот и готов наш слоеный салат с курочкой!
Всем приятного аппетита!
Польза блюда
Мы приготовили совместно отличный слоеный салат курица + сыр + яйца, который имеет свои полезные качества. Конечно же, основной ингредиент блюда – это отварная курятина. Этот продукт считается диетическим, в нем много полезных для нашего с вами организма веществ и минералов. Отварное куриное мясо полезно для восстановления сил. «Не отстают» по полезности и другие компоненты нашего салата: яйца, чернослив, морковка. Если вас в салате не устраивает майонез, которым промазываются слои, то можно вполне эту заправку заменить нежирной сметаной.
Мы закончили приготовление салата слоеного с курицей с фото по представленному рецепту. Стоит отметить, что это лишь одна из многих гастрономических вариаций готовки подобного блюда. Конечно же, можно разнообразить состав ингредиентов и сделать, к примеру, слоеный салат с курицей и консервированными ананасами или же включить в состав грибы, получив в итоге вкусный слоеный салат с курицей и маринованными грибами. Мы в своем рецепте использовали колбасный сыр с копченым вкусом, подойдет и твердый сыр типа «Российский», «Пармезан», «Голландский» и аналогичные. Всем приятного перекуса!
Салат получился на славу. У меня сын не любит чернослив, а тут уплетал за две щеки. Сверху я посыпала немного зелени для вкуса. Самое главное готовится быстро.
Обожаю сочетание мяса с черносливом, поэтому этот салат смело добавляю к любимым рецептам. Тем более, что ингредиенты для него практически всегда есть в холодильнике, кроме колбасного сыра. Но, думаю, если его заменить твёрдым, то вкус не сильно изменится.
Простые инградиенты,но салатик вкусненький.Я добавляла обыкновенный твёрдый сыр,так как чернослив бил “с дымком”.
вау,приготовила на день рождения мамы. И кстати у неё день рождение сегодня. Салат просто бомба. Спасибо вам.
Какой классный рецепт, курица и чернослив. Люблю салат с ананасом, а тут чернослив. Надо пробовать, вот только майонеза много там..
Салат не плох, но на мой “вкус” в нем не хватает грецких орехов (с курицей и черносливом самое то), и слишком много майонеза – стоит его немного разбавить сметаной или йогуртом.
Чернослив с курицей очень интересное и вкусное сочетание, обязательно сделаю.
Простой и в то же время необычный рецепт салата с “привычными” ингредиентами! Очень понравилось сочетание вкуса колбасного сыра и чернослива, однозначно рецепт салата в копилку! Спасибо
Отличное праздничное блюда ;) Не избитый вкус, доступные продукты и под силу любой хозяйке ;) Стоящий рецепт ;)
Какой аппетитный салат, с удовольствием такой приготовлю. С разу видно, что он нежный и очень вкусный, и к тому же сытный.
Как раз нахожусь в поиске новых салатов, а то все известные немного поднадоели и уже кажутся вполне обыденными. Постараюсь и таким рецептом удивить гостей.
Делаю точно такой же салат, но морковь беру отварную. Все компоненты отлично сочетаются, получается очень вкусно. Компоненты все не дорогие и доступные.
Впервые сделала салат с черносливом и курицей на Новый год, ранее считала что мясо и сладкое не сочетается. Как я ошибалась, это безумно вкусно. Но именно в таком варианте еще не готовила, спасибо за рецепт!
Сделала салат по вашему рецепту, очень вкусный и нежный получился. А деткам вообще понравился, дочь просит теперь еще!!!
Интересный вариант с черносливом, надо пробовать. Вместо майонеза добавлю соус на основе сметаны, оливкого масла и горчицы. Отлично подойдёт для ПП питания, для тех кто следит за фигурой.
Очень вкусный салатик. Прочитав рецепт сразу решила попробовать, тем более что все ингредиенты к нему дома были. Получилось быстро, не дорого, а главное вкусно. Спасибо за рецепт.
Заинтересовал салат простыми ингредиентами и не сложным приготовлением. На этих выходных побалую им своих родных.
Салат получается очень нежный и сытный.Добавила немного чеснока в майонез для пикантности – вышло вкусненько. Спасибо за рецепт.