Салат с курицей и ананасами

Вкус готового салата с ананасами будет зависеть от входящих в его состав ингредиентов, однако в любом случае это блюдо будет вкусным и немного необычным. Его можно оригинально оформить, нарезав ананас в виде различных фигурок и выложив его сверху салата или по краям, а можно просто все смешать и получить своеобразный «ананасовый оливье». Так что не будем терять ни секунды времени и немедленно приступим к приготовлению!

История салата с ананасами

Когда был приготовлен первый в мире салат «курица с ананасами», никто не знает. Впрочем, история салата как блюда вообще довольно длинная. Считается, что первый салат был приготовлен еще в Древнем Риме, однако входили в него лишь овощные ингредиенты. И только в конце XIX века в салаты начали добавлять мясо, рыбу, а также другие продукты. Так что салат из курицы с ананасами вряд ли был приготовлен раньше, чем в XIX веке. Впрочем, как и салат с кальмарами и ананасами. А если учесть, что консервирование было придумано только в 1809-ом году, а консервировать ананасы стали и того позже, то салат с консервированными ананасами, скорее всего, является изобретением ХХ века. Однако ничто не помешает нам наслаждаться его необыкновенным вкусом в XXI веке!

За что мы любим салат с ананасами?

Салатов с ананасами существует огромное количество. Ананас – универсальный продукт, поэтому в такой салат можно добавить и куриное мясо, и сыр, и ветчину, и ягоды, и фрукты. Заправкой для салата также может быть майонез, йогурт или сметана. Ананас подойдет ко всему! Тем более, он известен своими уникальными свойствами сжигать жиры. Также ананас содержит целую композицию из необходимых для организма микроэлементов и витаминов, собранных в чрезвычайно удачную комбинацию. Такого интересного состава не имеет ни один фрукт! Кроме большого количества витаминов A и C, в нем содержатся витамины группы B, тиамин, рибофлавин, пиридоксин, которые улучшают обмен веществ, снимают нервное напряжение и способствуют бодрости. Также в ананасе есть магний, калий и множество других минералов.

В состав этого фрукта входит 86% воды, почти нет белка, до 5% сахаров, лимонная кислота и большое количество пищевых волокон и клетчатки. За счет такого уникального состава ананасы имеют неповторимый вкус и аромат. Этот тропический фрукт даже с закрытыми глазами можно узнать в салате, который мы сегодня и собираемся приготовить. И еще. Несмотря на сахар, ананас – диетический и одновременно сытный продукт. Так что, добавив в салат ананас, вы точно не прогадаете. ХозОбоз в этом более чем уверен. Что касается пищевой ценности, то салат курица с ананасами, рецепт которого сегодня предлагает ХозОбоз, содержит на 100 г:

• Белки – 7.82
• Жиры – 19.21
• Углеводы – 3.88
• Калории - 227

Ингредиенты для салата с ананасами

• Филе курицы отварное – 1 шт.
• Шампиньоны свежие – 150 г
• Лук зеленый – 3-4 шт.
• Ананасы консервированные – 150 г
• Сыр типа чеддер – 100 г
• Майонез – 100 г
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Масло сливочное – 20 г

Готовим салат

1. Филе курицы мелко нарезать. Можно взять не только отварное филе, но и запеченное. Кроме того, вместо куриного мяса можно использовать мясо индейки.
   

   Мелко нарежьте куриное филе

2. Шампиньоны вымыть, ножки удалить. Кожицу чистить не обязательно. Нарезать грибы.
   

   Помойте шампиньоны, удалите с них ножки и нарежьте

3. Разогреть сковородку, растопить на ней сливочное масло. Поджарить шампиньоны до золотистого цвета.
   

   Обжарьте грибы для салата с ананасами на сковороде

4. Нарезать мелко лук.
   

   Нарежьте мелко лук

5. Вот так выглядят в миске обжаренные шампиньоны, нарезанные лук, курица с ананасами, - салат почти готов.
   

   Вот так должны выглядеть все ингредиенты для салата с ананасами

6. Натираем на крупной терке сыр. Можно взять чеддер, можно российский или любой другой твердый сыр на ваш вкус.
   

   Натрите на терку твердый сыр

7. Добавляем сыр к другим ингредиентам.
   

   Добавьте тертый сыр к другим ингредиентам салата

8. Смешиваем все ингредиенты. Перчим, но пока не солим. Еще немного, и куриный салат с ананасами и грибами будет готов.
   

   Все хорошенько перемешиваем, перчим

9. Заправляем салат майонезом. Кстати, майонез можно сделать в домашних условиях, ХозОбоз уже подробно рассказывал на своих страницах про домашний майонез.
   

   Заправьте салат домашним майонезом

10. Салат готов. Посолить его нужно только перед подачей на стол, а если сделать это раньше, то ананас пустит сок и салат потеряет привлекательный внешний вид. Собственно, заправлять салат майонезом также рекомендуется непосредственно перед употреблением.

Вот и готов наш салат с ананасами, курицей, шампиньонами и сыром. В следующий раз к этим ингредиентам можно добавить консервированную сладкую кукурузу или грецкие орехи, - тоже будет очень вкусно. А еще для большей пикантности в этот салат можно добавить немножко свежевыжатого лимонного сока.

Похожие рецепты

Цветаевский пирог рецепт

Молочный шоколадный коктейль

Миндальное молоко рецепт

Пирожки с капустой в духовке

Тушеная капуста с мясом в мультиварке

Шарлотка с яблоками в хлебопечке

Чебуреки на сковороде

Пирожки с картошкой в духовке

Тушеная капуста без мяса

Молочный суп с вермишелью

Добавить комментарий

Archey says:

27.06.2013 at 22:01

◄0►

Получившееся блюдо наверняка не будет хуже, если куриную грудку купить копченую, а шампиньоны можно взять маринованные. Салат будет еще вкуснее, и время приготовления будет совсем небольшим.

Reply