Простой пирог с творогом - Быстрый и легкий рецепт | ХозОбоз
Главная / Рецепты / блюда в школу / Пирожки с повидлом в духовке пошаговый рецепт

Пирожки с повидлом в духовке пошаговый рецепт

  • Питательная ценность
  • Калории: 251
  • Белок: 5.3
  • Жиры: 4.9
  • Углеводы: 44.7
  • Общая информация
  • Автор рецепта:
  • Оценка блюда 5 баллов
  • Ваша оценка:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Пирожки с повидлом в духовке

Какими только эпитетами не «награждают» такую выпечку как пирожки. Называют их и воздушными, и благоухающими, и пышными, и румяными. Домашним пирожкам всегда будут рады ваши близкие, друзья и коллеги. Испечь пирожки можно разнообразными способами: с разными начинками, и из разного теста. У нас сегодня пирожки с обычным яблочным повидлом в духовке. Такой печёный десерт будет кстати к чайным посиделкам.

Как и любая выпечка домашних изделий, наше изготовление пирожков домашних с повидлом в духовке по пошаговому рецепту будет состоять из следующих этапов: приготовление теста и формирование самих пирожков, ведь начинка у нас уже готова. Дрожжевое тесто для пирожков с фруктовым повидлом в духовке замесим на сухих дрожжах. Гастрономические подробности его приготовления - в нашем рецепте с кулинарными инструкциями.

История блюда.

В каждой национальной кухни есть такая выпечка как пирожки. Нас больше интересует, как пирожки появились на Руси. Прародителем пирожков были, как вы можете догадаться, пироги. Большие пироги с разными начинками, как правило, подавая на стол не резали, а ломали на куски. Самый большой кусок пирога предназначался для главы семьи. Кусочки поменьше доставались сыновьям. Ну, а женщины и меньшие дети уже отламывали свою порцию лакомства после мужчин.

Часто бывало так, что отламывать куски от пирога, в которой было много начинки, было неудобно. Практичные хозяюшки придумали печь пироги размером поменьше. Так и появились порционные пирожки-маленькие пироги.

Ингредиенты:

  • Мука (в/с) – 3 стакана;
  • Сахарный песок – 2 суповые л.;
  • Соль – 1 чайная л.;
  • Сухие активированные дрожжи – 10 г;
  • Молоко коровье свежее – 1 стакан;
  • Масло (используется растительное) – 50 мл;
  • Повидло (яблочное или любое другое) – 250 г;
  • Яйцо (дополнительно – для мазки пирожков) – 1 шт.

Пошаговое приготовление пирожков с повидлом:

  1. Отмеряем в нужном количестве представленные ингредиенты.
    Берём нужные продукты для пирога.

    Берём нужные продукты для пирога.

  2. Наши пирожки с фруктовым повидлом в духовке из дрожжевого домашнего теста. Именно с его замеса и начнём рецепт. В чашку засыпаем сахар, соль, сухие дрожжи и полную суповую ложку муки.
    В плашку помещаем специи, дрожжи и муку (1 ст.л.).

    В плашку помещаем специи, дрожжи и муку (1 ст.л.).

  3. Сыпучие ингредиенты заливаем тёплым молоком (Примерная температура 37 градусов).
    Заливаем ингредиенты подогретым молоком.

    Заливаем ингредиенты подогретым молоком.

  4. Перемешиваем ингредиенты с молочным продуктом и оставляем в тёплом месте буквально на 10 минуток. Посмотрите, какая пенная шапка образовалась за этот промежуток времени.
    Дрожжи активировались.

    Дрожжи активировались.

  5. В дрожжевую молочную смесь вводим подсолнечное маслице.
    Добавляем растительное масло.

    Добавляем растительное масло.

  6. Предварительно перемешав ингредиенты, засыпаем в смесь муку в 3 или 4 захода. Мука должна быть просеянной.
    Всыпаем муку.

    Всыпаем муку.

  7. Замешиваем на столе дрожжевое тесто.
    Месим тесто для пирога.

    Месим тесто для пирога.

  8. Тесту нужно «подняться»: для этого убираем его в тепло примерно на часок.
    Готовое дрожжевое тесто через час.

    Готовое дрожжевое тесто через час.

  9. Дальше работаем по следующей схеме: тесто делим на кусочки.
    Тесто разделяем на кусочки.

    Тесто разделяем на кусочки.

  10. Каждый кусочек раскатываем в круглую лепешку.
    Раскатываем кусочки в лепешки.

    Раскатываем кусочки в лепешки.

  11. Помещаем в центр лепешки яблочное повидло.
    Выкладываем на каждую лепешку-заготовку по столовой ложке сладкого наполнителя.

    Выкладываем на каждую лепешку-заготовку по столовой ложке сладкого наполнителя.

  12. Скрепляем края лепешек, пряча сладкую яблочную начинку внутри.
    Лепим пирожки.

    Лепим пирожки.

  13. Пирожки помещаем на противень. Каждый пирожок покрываем взбитой яичной массой.
    Смазываем пирожочки яйцом.

    Смазываем пирожочки яйцом.

  14. При 180 или 190 градусах пирожки с повидлом в горячей духовке держим 30 минут.
    Выпекаем наши пирожки полчаса.

    Выпекаем наши пирожки полчаса.

  15. Аппетитные домашние румяные пирожки с повидлом приготовлены. Зовите всех к столу, приятного вам чаепития!
    Готовые пирожки. Приятного аппетита.

    Готовые пирожки. Приятного аппетита.

Ценность блюда:

Пирожки – выпечка, перед которой не могут устоять многие обыватели-любители мучных изделий. Домашние пирожки – печеное кушанье, являющееся одновременно и простым, и изысканным. Естественно, что в зависимости от начинки и от того, каким способом приготовлены пирожки, они имеют разную калорийность. Средний показатель составляет примерно 250 ккал.

Пожалуй, основная польза пирожков в том, что они способны быстро насытить наш организм и восполнить потраченные в течение дня силы. Самые полезные пирожки имеют начинку из фруктов или ягод, творога. В нашем рецепте начинка - это домашнее повидло. Стоит отметить, что такое лакомство легко восполняет запасы энергии, повышает нашу работоспособность, а головной мозг начинает работать активнее при потреблении повидла. А знаете ли вы, что повидло даже может поднять настроение!?

Подводя итог, можно сказать о том, что рецепт пирожков с повидлом в духовке обязательно должен быть в вашей коллекции, ведь умеренное их поедание не принесет вам вреда. Готовы пирожки домашние с повидлом в духовке, пошаговый рецепт который мы вам предложили. Повидло мы взяли домашнее яблочное. Подойдет и любое другое из фруктов или ягод. А если вы хотите упростить кулинарную задачу и не возиться с замесом дрожжевого теста, то используйте готовый полуфабрикат – слоеное тесто. Приготовленные таким образом слоеные пирожки с любым повидлом в духовке также получаются наивкуснейшими!

Похожие рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Вова:
0

Очень рекомендую эти же пирожки, но в начинкой из Нутелы, или с карамельной (или кофейной) сгущёнкой, вкуснятина.

Надежда:
0

Прекрасные пирожки получились у меня по этому рецепту. Порадовало, что их готовить быстро, и то, что процесс приготовления совсем не сложный.

Надежда:
0

Люблю пирожки с повидлом. Я бы начинки побольше положила. Не знаю как сделать, чтобы повидло при выпечке не вытекало. Когда его много, такое все время происходит. А ведь так хочется наслаждаться кисловато-фруктовым вкусом, а не тестом.

Елена:
0

Отличные у меня эти пирожки получились, приготовила без проблем, спасибо!

Галина:
0

Пирожки получаются очень вкусные. Я обычно пеку их с яблочным или сливовым повидлом, которое отличается плотной консистенцией.

Люда:
0

Пирожки смазывать яйцом желательно в конце выпекания. Они так больше поднимаются.

Татьяна:
0

На фото видно, что повидло вытекло. Вот у меня всегда так, стараюсь поменьше начинку класть и повидло беру густое, но обязательно несколько пирожков лопнет. На вкус не влияет, но хочется, чтобы пирожки целыми были.

Мария:
0

Пирожки в духовке у меня всегда получались сухие, хотя готовила по разным рецептам. Думала, дело в духовке. Но, оказывается, вовсе нет!
По вашему рецепту выпечка получилась потрясающе вкусной! :) семья «смела» все за пару часов!