Пожалуй, оладьями удивить кого-нибудь не так уж просто. Но ХозОбоз попробует. Спорим, вам понравится? Ведь это будут не простые оладьи, а оладьи на кефире с яблоками. Готовить их – сплошное удовольствие, хотя кушать эти фантастически вкусное оладьи – удовольствие намного большее. Когда были приготовлены первые оладьи, никто не знает, ведь это было очень-очень давно. Скорее всего, это исконно русское блюдо наши предки готовили в честь языческой богини Лады. От ее имени и пошло название «оладьи». Хотя их, в зависимости от селения, называли и аладьи, и оланки, и олажки, и оладейки, и оладки, и даже алябыши.
Оладьи довольно часто упоминаются во многих жанрах русского фольклора. К примеру, всем известные пословицы: «блины да оладьи – замотались сватьи», «где оладьи, там и ладно», «какова Маланья, таковы и оладьи». Встречаются оладьи и в сказках, и в преданиях. Распространен в народе и миф про домового, который по ночам пробирался в обитель и облизывал всю кухонную посуду, заодно слизывая с нее блины и оладьи. Это и не удивительно, ведь эти вкусные, пышные и сладкие блинчики размером с ладошку нельзя не любить!
Сегодня оладьи популярны во всем мире. В каждой стране они имеют свой особенный, национальный колорит. Так, в Северной Америке с оладьями обязательно подают легендарный кленовый сироп, в Англии – традиционный яблочный джем, а в Норвегии – повидло из ежевики или голубики. Так что, сколько стран – столько и оладий.
Согласитесь, оладьи есть за что любить. Мамам и бабушкам по нраву их скороспелость, ведь приготовить этот десерт не составит большого труда, да и времени много не займет. Ну а те, кто потом вкушает приготовленное блюдо, обожают его нежный вкус и пышную текстуру. А если еще добавить к оладушкам сметану, варенье или мед, то им вообще цены нет! Особенно полезны оладьи на завтрак, считает ХозОбоз.
В состав этого рецепта оладий, помимо муки, яйца и масла, еще и кефир с яблоками. Яйца содержат протеины, в том числе незаменимые аминокислоты, витамины, микроэлементы, которые непременно будут полезны организму. В кефире содержатся молочнокислые бактерии, особенно полезные для пищеварительной системы, а в масле – витамин A, который является незаменимым для иммунной системы человека. Что касается муки, то она насыщает наш организм углеводами, без которых мы не могли бы вести активный образ жизни (да и неактивный тоже). Ну а о пользе яблок ХозОбоз может и не напоминать, ведь эти фрукты по праву считаются одними из самых полезных в мире. Не зря же наши предки считали, что человек, съедающий хотя бы одно яблоко в день, всегда будет здоров. ХозОбоз желает вам только здоровья и предлагает приготовить по-настоящему полезные и вкусные оладьи с яблоками.
ХозОбоз уже упоминал, что вместо кефира можно запросто использовать прокисшее молоко. Также в тесто для этих оладий можно добавить ванильный сахар или корицу, чтобы было еще ароматнее и вкуснее.
Мы уверены, наши оладьи вам придутся по вкусу, а готовить их вы будете так часто, как ваши домашние будут об этом просить. А просить они будут чуть ли не каждый день, проверено ХозОбозом :) К счастью, рецепт настолько прост и доступен, что проблем с этим точно никаких не будет, ведь все ингредиенты для оладий с яблоками на кефире всегда найдутся в каждом доме.
Рецепт БОМБА!!! Мои детишки стрескали эти оладушки, не успев я домыть посуду! И пришлось сразу же снова жарить новую порцию)) На этот раз добавила 1ч.ложечку корицы. Супер и с корицей и без!!! Не знаю как у кого,но у меня вообще нет никакого лишнего жира,они получились такими,как должны быть настоящие оладьи.Главное не перебарщивать с ингредиентами,а следовать рецепту! Спасибо Вам большое за рецепт!!!
Спасибо большое за рецепт. Оладьи действительно очень вкусные, правда для меня немного жирноваты, из-за сливочного масла. В следующий раз попробую без него.
Очень вкусно!!!!!!!!!!! Спасибо Вам за рецепт.
Безумно вкусно!!!!!!!Большое спасибо за рецепт!!!!!Давно так хотелось оладушек,но мне с детства в них не нравилось,то что в них очень много жира,особенно последние мама готовила,а жир с них капал…
Эти оладушки получаются такими нежными в сочетании с яблочками-это просто безумно вкусно!!!!Всем советую этот рецепт,другого и не ищите!!!!!
подскажите, и как же понять, 1 и четверть стакана муки? это плюс к одному стакану?
Очень вкусные оладьи, я добавила ещё немножечко корицы получились ещё вкуснее…
Спасибо большое, будет чем мужа удивить . Я кроме простых оладий из картофеля больше рецептов не представляла других видов оладий. Оказывается сочетать даже с яблоками можно, никогда бы не подумала)))). Спасибо.
Раньше готовила оладьи на молоке, без яблок и с яйцом и ингредиенты на глаз. Но пышные не получались. А сейчас сделала по этому рецепту, получились потрясающе нежные, тающие во рту оладушки!
Чудесные оладьи, но в заглавии ошибка – Оалдьи:)
Очень простой рецепт, но оладья действительно получаются вкусными и воздушными. Их можно готовить вместе с ребенком и, подключив фантазию, поэкспериментировать с начинкой и формой.
Готовила оладьи из кабачков, из тыквы, обычные из муки, из капусты. Но вот с яблок ни разу не пробовала. Этот рецепт абсолютно не сложный, и на фото оладьи очень аппетитно выглядят. Обязательно попробую приготовить такие оладушки.