Куриные крылышки с картофелем в духовке
- Питательная ценность
- Калории: 127
- Белок: 4.87
- Жиры: 7.34
- Углеводы: 9.57
- Похожие блюда
- Тип еды: Основные блюда , Рецепты из птицы
- Кухня: Европейская , Русская
- Способ: В духовке
- Время: 1 час 15 минут
- Общая информация
- Автор: Irjkf
- Оценка блюда 5 баллов
- Ваша оценка:
- Повод: блюда для двоих , блюда для компании , блюда на детский стол
Такая часть курицы как крылья довольно часто используется хозяюшками для готовки разнообразных блюд. У нас сегодня в меню рецепт с куриными крылышками и картофелем, который вполне можно приготовить по случаю праздничных посиделок. Кстати, картофель у нас «молодой», запекается он быстро, имеет после готовки нежную структуру. Куриные крылышки мы нарежем предварительно на части по сухожилиям и будем запекать с картофельными дольками в духовке в жаропрочной форме. Экономичность, быстрота готовки и отличные вкусовые качества – основные гастрономические преимущества предлагаемого кушанья из молодого картофеля и куриных крылышек!
История блюда
Блюда из курицы готовятся давно и пользуются популярностью и по сей день. Поскольку раньше не было возможности использовать для готовки духовку (их попросту не было), то блюда из мяса, в том числе и из курицы, просто запекались на костре. На, а картофель стал востребованным после того, как его завез в нашу страну Петр I. Не зря корнеплод называют «вторым хлебом», ведь он сытный, вкусный, его можно приготовить самыми разнообразными способами: отварить, пожарить, запечь, потушить. А в сочетании с куриными крылышками вообще получается вкусно и аппетитно!
Ингредиенты:
- Куриные крылышки – 2-3 штуки;
- Картофель молодой – 5-6 штук;
- Лук-репка – 0,5 штуки;
- Майонез (можно взять любой) – 3 ст. ложки;
- Приправа для куриных блюд – сколько потребуется;
- Соль – на свое вкусовое предпочтение;
- Масло (используется растительное) – 2 ст. ложки;
- Зелень (свежая) – для подачи готового блюда.
Приготовление блюда
- Для нашего предлагаемого рецепта куриных крылышек, запеченных с молодым картофелем в духовом шкафу, берем необходимое количество ингредиентов (количество можно увеличить в зависимости от желаемого числа порций на выходе). Куриные части должны быть разморожены заранее, картофель промыть. Мы используем в блюде из куриных крылышек специальную приправу, но если таковая отсутствует, то можно воспользоваться своими любимыми специями, подходящими по вкусу к ингредиентам.
Подготовка продуктов для блюда
- Мы используем молодой картофель для запекания с куриными крылышками, поэтому достаточно только хорошо промыть его и немного соскоблить нежную кожицу. После данной процедуры картофельные плоды нужно разрезать на доли (4 – 6 штук), можно просто пополам, ведь размер молодого картофеля небольшой. Картофельные дольки выкладываем в подходящую по объему емкость.
Нарезаем картофель на части
- Продолжаем подготовку к запеканию. Куриные крылышки, промытые заранее и обсушенные бумажным полотенцем, разрезаем на части по сухожилиям. Выкладываем нарезанные крылышки в емкость к картофельным долькам.
Разрезаем крылья на части
- Наши куриные крылышки с картофелем в духовке готовить будем вместе с репчатым луком. Очищаем его, на разделочной поверхности нарезаем продукт в форме полуколец. Нарезку из лука добавляем к ингредиентам в емкость.
Измельчаем полукольцами лук
- Добавляем теперь свой любимый майонез или тот, который имеется в ваших запасниках на момент готовки куриного блюда.
Выкладываем майонез
- Кидаем по своему вкусу соль к продуктам в емкости, подсыпаем приправу.
Добавляем специи
- Хорошо теперь все ингредиенты для нашего кушанья перемешиваем. Каждый кусочек и картофеля, и куриного крылышка должен покрыться майонезом и специями.
Ингредиенты перемешиваем
- Покрываем дно жаропрочной формы растительным маслом. Распределяем одним слоем по дну картофельные дольки и части куриных крылышек. Форму накрываем фольгой. Отправляем в духовку форму на 45 минут, затем фольгу нужно будет убрать, а куриные крылышки с картофелем запекать еще 15 минут.
Помещаем картофель с крыльями в форму для запекания
- Блюдо из куриных крыльев вместе с молодым картофелем готово.
Блюдо готово
- Подачу можно разнообразить свежей измельченной зеленью.
Подаем крылышки с картофелем с зеленью
Польза блюда
Мы приготовили куриные крылышки вместе с молодым картофелем. Поскольку для готовки выбрали такой кулинарный способ как запекание в духовке, мы сохранили в ингредиентах много полезных веществ. Так, молодая картошка – это источник углеводов, белков, минералов – железа, калия, кальция, так необходимых нашему организму для поддержания нормальной жизнедеятельности. А куриные крылышки – это диетический продукт со множеством полезных качеств. Сочетание этих двух продуктов – великолепный способ разнообразить свой рацион!
Мы сделали в духовке картофель запеченный с куриными крылышками и луком. Рецепт можно назвать базовым и его, конечно же, можно дополнять другими ингредиентами. Хорошо, к примеру, использовать еще болгарский перчик в этом рецепте или морковку. Готовьте с удовольствием!
Ну, что может быть вкуснее картофеля с курочкой?! Попробую приготовить именно по вашему рецепту. Люблю, когда много лука .
Классный рецепт. Я часто готовлю крылышки с картофелем в духовке. Только вместо майонеза кладу сметану. Получается очень вкусно. Пальчики оближешь.
Простой и вкусненький рецепт, я ленивая и он как раз для меня, приготовила быстро, получилось вкусно, спасибо!
Классический рецепт, который по вкусу всем членам семьи. Ничего сложного в приготовлении нет, а на выходе-вкуснятина!
Быстрое блюда на каждый день. Делаю его частенько.
Очень вкусное и классическое блюдо из простых доступных продуктов с необыкновенным вкусом.
Вкус родом из детства. Смотрится солидно одинаково как и на праздничном столе, так и в обыкновенный день.
Ох, такое вкусное сочетание картошечки и курочки, пожалуй, любимое сочетание для моей семьи! У меня дочка готова круглые сутки кушать картошечку с крылышками. Сегодня же сделаю блюдо это по вашему рецепту, порадую близких! Спасибо!
Очень часто готовлю такое блюдо, можно и со старым картофелем. Крылышки имеют пикантный вкус, если их замариновать в горчице с медом.
Интересный рецепт, но я бы добавила пару зубчиков чеснока для вкуса, но и по вашему рецепту очень вкусно получилось, спасибо
Рецепт не сложный в приготовлении, получилось очень вкусно и ингредиенты стоят недорого.
Казалось бы, чего проще – курица с картошкой. А ведь у каждой хозяйки свои особенности рецепта, свои секреты. Фокус со сниманием фольги перед окончанием готовки для меня новость. Попробую обязательно. Спасибо за рецепт!
Здорово, отличный рецепт на каждый день, обожаю куриные крылышки в духовке, спасибо
Делал такое блюдо, получилось очень вкусно, только в место майонеза добавил сметану, а из зелени побольше укропа. Огромное спасибо за рецепт.
Рецепт действительно отличный, но я бы конечно майонез заменила чем то более полезным, например натуральным йогуртом с добавлением горчицы и чеснока
Очень аппетитно выглядит, а я ещё люблю нарезать картофель не дольками, а тонкими кругляшками и тоже запекать в духовке, тогда картофель похрустывает и тоже очень вкусно
Хорошее, просто и полезное блюдо! Сам такое иногда готовлю. Люблю молодую картошку в любом виде. При приготовлении чередовал различные специи, например, с мускатным орехом хорошо получилось. Как говорится “все гениальное просто”.
Вкусно и калорийно. Вообще, курица с картошкой это классика. До таких изысков я не доходил, но кое-что тоже умею. Обязательно нужно пожелать приятного аппетита всем, попробовавшим данный шедевр.
Вот и буду знать что приготовить на завтра, очень простое и питательное блюдо, всей моей семье понравится, спасибо!
Очень хороший рецепт. Уже попробовала по нему приготовить. Получилось вкусно и красиво, тем более картошка сделана дольками. Люблю морковь, поэтому добавила ее к рецепту. Великолепное блюдо.
Блюдо очень простое, можно с специями экспериментировать как угодно, вообще ещё как будет готово – можно сверху сыра натереть добротно и в печку до расплавления.
Даже не знаю, что тут вкуснее выходит: картофель из-за куриных крылышек, или сами крылышки из-за привкуса картофеля. В любом случае – так вкусно, не оторваться.
Рецепт отличный. Приготовилось очень быстро. Дети были в восторге, наша семья очень любит картофель.У нас большая семья и мне нравятся блюда которые готовятся вкусно и быстро. Спасибо за такой удачный рецепт, теперь он у нас включён в наш рацион,
Самые простые блюда всегда оказываются самыми вкусными. Единственное, майонез заменяю домашней сметаной, так вкуснее)
Спасибо за рецепт! Вроде бы так просто, но очень вкусно получилось)
Муж очень любит куриные крылья, решила его побаловать. Приготовила, получилось очень вкусно и просто в приготовлении. Спасибо за рецепт.
Это прекрасное блюдо можно рассматривать как блюдо на каждый день, так и как праздничное блюдо. Именно этим мне понравился этот рецепт, и я его обязательно использую на практике.
Пробовал приготовить блюдо по вашему рецепту, получилось сногсшибательно вкусно. Кстати, когда готовлю крылышки, обрезаю фаланги, так как считаю их не съедобными. А еще вкусно, когда перед тем, как достать блюдо из духовки, посыпать его тертым сыром)