Главная / Рецепты / Закуски / Креветки в кисло сладком соусе

Креветки в кисло сладком соусе

Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда

Питательная ценность
Калории: 97
Белок: 18
Жиры: 2
Углеводы: 1

Похожие блюда
Тип еды: Закуски , Рецепты из морепродуктов
Кухня: Европейская
Способ: Жарка
Время: 30 минут

Общая информация
Автор: lesya
Оценка блюда 4 балла
Ваша оценка:
Повод: блюда для компании , блюда на день рождения , блюда на новый год , блюда на постные дни

Находитесь в поиске оригинального блюда для романтического ужина или хотите удивить близких своим кулинарным мастерством? Сегодня ХозОбоз расскажет именно о таком блюде, которое непременно станет главным вкуснейшим угощением на вашем столе. ХозОбоз рад представить вашему вниманию изысканный деликатес - креветки в кисло сладком соусе. Их великолепный нежный вкус с пикантной кислинкой никого не оставит равнодушным. Легкость в исполнении, минимальная трата времени на приготовление, скромный перечень требуемых продуктов – триада преимуществ такого эпопейного блюда, как креветки под соусом. Поэтому ХозОбоз рекомендует незамедлительно приступить к приготовлению истинного деликатеса.

Эхо из прошлого

Издавна наши предки испытывали особую любовь к невероятно нежному вкусу этих морепродуктов. Эти моллюски обитают практически во всей мировой акватории, поэтому креветки в сладком соусе является интернациональным блюдом. История его возникновения канула в лету. Лишь известны сведения о привычных его способах приготовления в античные времена - выпекании и жарке. В Азии народ настолько любит эти морепродукты, что едят их в сыром виде.

В элитных заведениях общественного питания жареные креветки в соусе занимают лидирующую позицию среди блюд. Все шеф-повара тщательно скрывают свои рецепты. В отличии от них ХозОбоз щедро делится секретами, и в этом обзоре представляет вашему вниманию креветки в соусе. Фото основных этапов приготовления помогут вам наглядно увидеть весь процесс воочию и понять, что нет ничего проще, чем сделать это блюдо.

Перечень продуктов

300 гр. свежих с равномерным цветом креветок среднего размера;
1 красный перец Капия средней величины;
2 небольших свежих помидора;
2 зубка чеснока;
450 гр. консервированных ананасов;
соевый соус;
половинка лимона;
25 гр. свежей изумрудно зеленого цвета петрушки и укропа.

Описание процесса приготовления

Подготовить все необходимые ингредиенты, предварительно вымыть их и просушить.
Подготовим необходимые ингредиенты
Тщательно вычищаем внутренность Капия и обрезаем хвостик.
Обрежем хвостик перца и почистим внутренность
Нарезаем сладкий перец мелкой и тонкой соломкой.
Соломкой нарезаем сладкий перец
Измельчаем помидоры небольшими кубиками.
Помидоры нарежем кубиками
На самой мелкой терке трем чеснок.
Теперь измельчим чеснок на мелкой терке
Готовим соус для креветок - на слегка разогретую сковороду и смазанную оливковым маслом высыпаем порезанные овощи.
Пришло время подготовить соус для креветок. На разогретую и смазанную маслом сковороду высыпаем нарезанные овощи
В течении нескольких минут тушим под крышкой овощи и добавляем ананасы.
Накрываем крышкой и несколько минут тушим, потом добавляем ананасы
Вливаем немного соевого соуса.
Теперь добавляем соевый соус
Выдавливаем сок из половинки лимона.
На данном этапе нам понадобиться сок из половинки лимона. Выдавим его
Добавляем измельченный чеснок и тщательно все перемешиваем. Тушим в течении 10 минут.
Добавим чеснок, все тщательно перемешаем и тушим 10 минут
Чистим креветки, отделяем от мякоти панцирь и голову моллюска.
Мякоть креветки отделяем от панциря и головы
Мелко измельчаем зелень.
Мелко порежем зелень
Помещаем очищенные креветки на отдельную сковороду и равномерно распределяем их по всей ее площади.
Почищенные креветки выкладываем в отдельную сковороду для жарки
Засекаем 1,5 минуты и жарим именно столько времени, иначе нежного вкуса не достичь. Спустя время добавляем зелень на пол минуты и снимаем с огня.
Жарим креветки полторы минуты и добавляем зелень. Жарим еще пол минуты
Тушенные овощи с ананасами высыпаем в небольшую емкость и давим толкушкой.
Теперь овощи с ананасами необходимо помять
Выливаем кисло сладкий соус для креветок через сито вместе с овощами в тарелку.
Соус для креветок выливаем через сито вместе с овощами в глубокую тарелку
Основной ингредиент блюда обильно поливаем соусом.
Теперь креветки заливаем соусом
Наслаждаемся оригинальным вкусом полезного для здоровья деликатеса.
Блюдо подавайте на стол горячим, приятного аппетита

Креветки весьма полезны !

Настоящий эликсир вечной молодости и красоты. Сотни научных исследований, тысячи диссертаций кандидатов медицинских наук гласят об одном - полезных свойствах этого моллюска. Он богат I, Ca, Zn, K, что в совокупности является превосходным средством от многих заболеваний и простуды. В их мясе содержится большой концентрат витамина Е, что способствует превосходному омолаживающему эффекту клеток и отлично противостоит их старению. Они оказывают благотворное воздействие на гормональный фон, что в свою очередь, мгновенно подавляет психические расстройства, снимает нервное напряжение и является прекрасным средством против депрессии и стресса. Креветки содержат в себе минимальное количество калорий, поэтому их непременно нужно употреблять во время диеты.

Многоликие варианты блюд

В этом обзоре ХозОбоз поведал как приготовить креветки в соусе, но это лишь один колосок среди пшеничного поля разнообразных блюд из этих морепродуктов. Ризотто, разнообразные супы, различные салаты, рулеты, паста, гренки, канапе, шашлык - вся эта вереница яств из яркого представителя моллюсков. Чесночный, томатный, сливочный соус придадут блюду остроту, сладость, пикантность вкуса. Они прекрасно сочетаются с любыми овощами, поэтому чтобы вы не решили добавить к ним в любом варианте вас ждет новый неизведанный вкус.

Фантазируйте, экспериментируйте, пользуйтесь советами мудрого кулинара - ХозОбоза. Тогда вас непременно признают искусным поваром близкие и кто знает может ваш талант общество удостоит звания аса кулинарии. Ваш верный друг и покорный слуга в кулинарном искусстве не прощается, а говорит "до скорых встреч".