Главная / Рецепты / Десерты / Вафли / Картофельные вафли в вафельнице рецепт

Картофельные вафли в вафельнице рецепт

  • Питательная ценность
  • Калории: 228
  • Белок: 10
  • Жиры: 6
  • Углеводы: 32

Мы рады, что вы снова с нами и сегодня предлагаем приготовить картофельные вафли в вафельнице. Этот рецепт необычен всем: в вафельнице и не десерт; вафли, а не сладкие; картофельные блины вроде, а совсем не жирные. Уверена, что вам будет очень интересно. Но прежде чем начать, мы поговорим об истории.

История блюда

В классическом понимании вафля - это тонкое хрустящее и сухое изделие имеющее на поверхности характерный оттиск в виде квадратиков. В состав обычно входит мука, яйца и сахарный песок из которых делают жидкое тесто и выпекают в последующем в специальных устройствах. Названием вафли обязаны немецкому слову «wafel», которое потом со временем заменили на датское wafel, а то в свою очередь примерном в XVIII веке окончательно трансформировалось в waffle.

Надо так же сразу отметить, что тонкие и хрустящие вафли типа Артек больше знакомы жителям постсоветском пространства. В то же время для Западной Европы и Америки более характерный пышные и мягкие вафли с различными поливками и соусами. Вообще в мире насчитываемся несметное количество разных вафель: венские, бельгийские, льежские и прочие. Мы сегодня не буде готовить никакие из них. И вообще наше блюдо не будет десертом в принципе. Это так называемое изобретение, которое между тем получились удивительно удачным. И мы вам его предложим прямо сейчас. Итак, вафли картофельные в вафельнице и их рецепт с фото от ХозОбоз.

Ингредиенты:

  • Картофель очищенный – 700 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Перец черный молотый – ½ ч.л.
  • Мука – 150 г
  • Растительное масло – 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Почистим и помоем картофель, почистим луковицу.

    Прежде всего надо почистить картошку и лук.

  2. Натрем на среднюю терку картофель и лук.

    Теперь овощи настираем на терке.

  3. Добавим соль, перец, яйца, муку.

    В фарш добавляем муку, яйца, а так же соль и перец.

  4. Перемешаем.

    Хорошо все перемешиваем.

  5. Панели вафельницы смажем растительным маслом. На каждую панель выложим 1-2 ст.л. картофельного теста.

    Вафельницу смажем растительным маслом и выложим в каждую форму по паре ложек теста.

  6. Будем выпекать 4-5 минут.

    Печется вафля примерно 5 минут.

  7. Готовые вафли подаем со сметаной горячими.

    Готовые картофельные вафли надо подавать со сметаной и непременно горячими.

Польза блюда

Полезны ли блины в принципе, картошка и мука да еще и жаренные? Вопрос с ответом однозначным - верится с трудом. Но ведь можно взглянуть на это и с другой стороны: картошка имеет массу положительных качества, а такие вот жаренные вафли будут куда менее жирными чем , например, деруны. А уж если сравнись такие вафли со сладкими десертными, то и вовсе получится польза полезная. Так что все познается в сравнении и вердикт однозначен - картофельные вафли в вафельнице и их рецепт быть должны в вашем поваренной книге. И потому присоединяйтесь, с нами интересно. Ваш ХозОбоз.

Похожие рецепты

Добавить комментарий



Алиса says:
0

Я любитель жареной картошки, поэтому такие вафли приготовлю с удовольствием. Наверно будет очень вкусно. Самое главное готовятся очень быстро.

Татьяна Юрьевна says:
0

У меня есть вафельница, и я готовлю вафли, только из теста. Но прочитав рецепт решила попробовать из картофеля. Получились на вкус, как драники. Я в восторге.

Ирина says:
0

Вафли получились просто прекрасные. Вкусные и хрустящие.

Амелия Федоровна says:
0

Довольно необычная интерпретация привычного продукта.

Евгения says:
0

Чудесные хрустящие вафельки получились! Я фанат картофеля в различных вариациях, поэтому вопроса пробовать такую новинку или нет, даже не вставало.

Александр says:
0

Рецепт понравился, вафли вкусные получились. Спасибо!

Вика says:
0

Недавно стала обладательницей вафельницы и сразу приготовила по вашему рецепту картофельные вафли. Получились мягкими, с хрусткой корочкой и действительно просто невероятно вкусными.

Евгений says:
0

Не знал, что можно готовить картофельные вафли, очень вкусные получились. Спасибо!

Аня says:
0

Прикольный рецепт, вафли очень вкусные, оригинальный рецепт, спасибо!

Bulochka says:
0

Впервые слышу о картофельных вафлях. Недавно подарила вафельницу сестре на день рождения. Обязательно поделюсь с ней. Спасибо за оригинальный рецепт.

Поделиться