Картофельные вафли в вафельнице рецепт
- Питательная ценность
- Калории: 228
- Белок: 10
- Жиры: 6
- Углеводы: 32
- Похожие блюда
- Тип еды: Вафли
- Кухня: Европейская
- Способ: В вафельнице
- Время: 30 минут
- Общая информация
- Автор: Irjkf
- Оценка блюда 5 баллов
- Ваша оценка:
- Повод: блюда на день Святого Валентина , блюда на детский стол
Мы рады, что вы снова с нами и сегодня предлагаем приготовить картофельные вафли в вафельнице. Этот рецепт необычен всем: в вафельнице и не десерт; вафли, а не сладкие; картофельные блины вроде, а совсем не жирные. Уверена, что вам будет очень интересно. Но прежде чем начать, мы поговорим об истории.
История блюда
В классическом понимании вафля - это тонкое хрустящее и сухое изделие имеющее на поверхности характерный оттиск в виде квадратиков. В состав обычно входит мука, яйца и сахарный песок из которых делают жидкое тесто и выпекают в последующем в специальных устройствах. Названием вафли обязаны немецкому слову «wafel», которое потом со временем заменили на датское wafel, а то в свою очередь примерном в XVIII веке окончательно трансформировалось в waffle.
Надо так же сразу отметить, что тонкие и хрустящие вафли типа Артек больше знакомы жителям постсоветском пространства. В то же время для Западной Европы и Америки более характерный пышные и мягкие вафли с различными поливками и соусами. Вообще в мире насчитываемся несметное количество разных вафель: венские, бельгийские, льежские и прочие. Мы сегодня не буде готовить никакие из них. И вообще наше блюдо не будет десертом в принципе. Это так называемое изобретение, которое между тем получились удивительно удачным. И мы вам его предложим прямо сейчас. Итак, вафли картофельные в вафельнице и их рецепт с фото от ХозОбоз.
Ингредиенты:
- Картофель очищенный – 700 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 1 ч.л.
- Перец черный молотый – ½ ч.л.
- Мука – 150 г
- Растительное масло – 1 ст.л.
Приготовление:
- Почистим и помоем картофель, почистим луковицу.
Прежде всего надо почистить картошку и лук.
- Натрем на среднюю терку картофель и лук.
Теперь овощи настираем на терке.
- Добавим соль, перец, яйца, муку.
В фарш добавляем муку, яйца, а так же соль и перец.
- Перемешаем.
Хорошо все перемешиваем.
- Панели вафельницы смажем растительным маслом. На каждую панель выложим 1-2 ст.л. картофельного теста.
Вафельницу смажем растительным маслом и выложим в каждую форму по паре ложек теста.
- Будем выпекать 4-5 минут.
Печется вафля примерно 5 минут.
- Готовые вафли подаем со сметаной горячими.
Готовые картофельные вафли надо подавать со сметаной и непременно горячими.
Польза блюда
Полезны ли блины в принципе, картошка и мука да еще и жаренные? Вопрос с ответом однозначным - верится с трудом. Но ведь можно взглянуть на это и с другой стороны: картошка имеет массу положительных качества, а такие вот жаренные вафли будут куда менее жирными чем , например, деруны. А уж если сравнись такие вафли со сладкими десертными, то и вовсе получится польза полезная. Так что все познается в сравнении и вердикт однозначен - картофельные вафли в вафельнице и их рецепт быть должны в вашем поваренной книге. И потому присоединяйтесь, с нами интересно. Ваш ХозОбоз.
Я любитель жареной картошки, поэтому такие вафли приготовлю с удовольствием. Наверно будет очень вкусно. Самое главное готовятся очень быстро.
У меня есть вафельница, и я готовлю вафли, только из теста. Но прочитав рецепт решила попробовать из картофеля. Получились на вкус, как драники. Я в восторге.
Вафли получились просто прекрасные. Вкусные и хрустящие.
Довольно необычная интерпретация привычного продукта.
Чудесные хрустящие вафельки получились! Я фанат картофеля в различных вариациях, поэтому вопроса пробовать такую новинку или нет, даже не вставало.
Рецепт понравился, вафли вкусные получились. Спасибо!
Недавно стала обладательницей вафельницы и сразу приготовила по вашему рецепту картофельные вафли. Получились мягкими, с хрусткой корочкой и действительно просто невероятно вкусными.
Не знал, что можно готовить картофельные вафли, очень вкусные получились. Спасибо!
Прикольный рецепт, вафли очень вкусные, оригинальный рецепт, спасибо!
Впервые слышу о картофельных вафлях. Недавно подарила вафельницу сестре на день рождения. Обязательно поделюсь с ней. Спасибо за оригинальный рецепт.