Главная / Рецепты / Десерты / Как приготовить сырники в мультиварке

Как приготовить сырники в мультиварке

Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда

Питательная ценность
Калории: 130
Белок: 17.56
Жиры: 3.88
Углеводы: 5.35

Похожие блюда
Тип еды: Десерты , Сырники
Кухня: Европейская , Украинская
Способ: В мультиварке
Время: 45 минут

Общая информация
Автор: Kissa
Оценка блюда 5 баллов
Ваша оценка:
Повод: блюда на 8 марта , блюда на день Святого Валентина , блюда на детский стол

Побаловать себя и близких вкусным и полезным десертом удается не так часто, как этого бы хотелось, потому что сладкие угощения домашнего приготовления очень калорийны. Кушать такую еду в большом количестве не рекомендуется, как взрослым, так и детям. К нашей великой радости, мы нашли один отличный рецепт творожного лакомства, который по полезности превосходит многие сладости. Хотим поделиться им здесь и сейчас. В нашем рецепте смесь из творога, с помощью современной кухонной техники превращается в самые нежные, какие только бывают – сырники в мультиварке на пару.

Немножко истории про сырники

Сырники – самое распространенное славянское блюдо. Украина, Белоруссия и Россия могут похвастаться множеством своеобразных рецептов творожников, ведь их частенько называют именно так. Давным-давно, на Руси для приготовления сырников использовали "сырой сыр" – иными словами творог (понятие знакомое нам). Составляющей частью "древнего творога" была сыворотка, приготовленная из простокваши. Сведения об употреблении славянскими народами свернувшихся молочных продуктов, еще в X-XII веке, зафиксированы в исторических изданиях. В те далекие времена, простой без термической обработки способ приготовления творога поспособствовал тому, что творожные изделия стали завсегдатыми гостями на столе. Кстати, если перевести слово творог на украинский язык – имеем сир.

Интересен тот факт, что сырники, наверное, одно из немногих блюд, которое практически не изменило своего изначального рецепта. Небольшие поджаренные лепешки из творога, яиц и муки пронеслись к нам в настоящее, через века и по сей день присутствуют в классической инструкции по приготовлению. Классику мы рассматривать не будем, а приготовим сырники в мультиварке с яблочком, которое придаст нашему блюду маленькую, но такую восхитительную кислинку. Не стоит удивляться. Голая творожная смесь – это слишком просто и обыденно, а хорошему повару всегда хочется внести в свое кулинарное произведение, что-нибудь эдакое, тем более, что в приготовлении украинских творожников допускается примешивать в массу из творога различные ягодные и фруктовые ингредиенты (изюмчик, курага, чернослив и многое другое).

Современные хозяйки частенько задаются вопросом, а как приготовить сырники в мультиварке? За несколько последних лет многие просто разучились готовить на плите. На нашем сайте мы не только расскажем, как это сделать легко и правильно, но и наглядно представим рецепт в виде фотоснимков с описанием.

Продукты

Творог деревенский – 0,5 кг;
Яйца куриные – 2 шт.;
Сахар – 100 г;
Сахар ванильный – по вкусу;
Манка – 1 мерная ложка;
Яблоко – 1шт.;
Мука – 3 ст. ложки.

Приготовим сырники из творога в мультиварке

Не слишком жирный деревенский творог идеально вписался в наш особенный рецепт. Подойдет продукт, который залежался в холодильнике, чуть больше суток. Выкладываем его в емкость.
Выкладываем творог в емкость
Разбиваем яички.
Добавляем яйца
Добавляем сахар, но если сладкий вкус сырников не по вашему вкусу, то можно его количествово сократить до двух столовых ложек.
Теперь на очереди сахар, добавим его
Ванильный сахар, конечно же, на любителя. Нужна чуточка, но она дает необыкновенный аромат.
Теперь добавим немного ванильного сахара
Хорошенечко всё перемешиваем.
Все тщательно перемешиваем
Очищаем яблоко от кожуры, хотя можно этого не делать, если фрукты свои собственные, а не купленные в магазине вне сезона.
Хоть это и не обязательно, но лучше очистить яблоко от кожуры
Трем на терочке, желательно не мельчить. Снова перемешиваем.
Натираем яблоки на терке, лучше не мельчить
Добавляем манку.
Вводим манку
Муку просеиваем, если хотим получить пышные сырники, и в последний раз тесто тщательно перемешиваем.
Если вы хотите пышные сырники, просеиваем муку
Приготовим сырники в мультиварке на пару. Формируем творожные биточки – это примерно 8 штук. Определяем их на специальную тарелочку (подставка с отверстиями). Смазать дно подставки можно любым пищевым жиром – у нас сливочное маслице.
Смажьте подставку сливочным или подсолнечным маслом и выкладывайте на нее лепешки, которые необходимо сформировать из полученной смеси
Режим "варка на пару" в течение 20 минут – "перша партія сирників готова" (укр.).
Выставляем режим "варка на пару" на 20 минут
С помощью плоской ложки осторожно снимаем наших "белоснежек" на блюдо и остужаем.
Сырники готовы, приятного аппетита
Пусть цвет паровых сырников вас не пугает. В сочетании с ореховой посыпкой и свежим яблоком, которое представлено в этом рецепте в виде фруктового украшения, они бесподобны по своему вкусу. Еще в них, что-то есть от украинских вареников с творогом.

Жареный вариант сырников распространен больше, но наша инструкция основана на приготовление в мультиварке. Ее высокая чаша, извините, не совсем удобна для жареных изделий из творога. Конечно, можно добавить дополнительную порцию муки в творожную смесь, но тогда жесткие колобки теста, вместо нежных лепешек из творога, вам гарантированы.

О пользе сырников, приготовленных паровым способом

Без сомнения, паровые сырники в мультиварке очень полезны и подходят не только для питания детишкам и беременным женщинам. Людям, нуждающимся в диетпитании, необходимо ежедневное потребление обогащенного кальцием и витаминами творога. В чистом виде творожка много не скушаешь, а в таких сырничках, самое то. Мы не станем сильно преувеличивать полезные свойства творожных продуктов, подвергшихся термообработке. Под действием горячего пара львиная доля полезных веществ улетучилась, но только не кальций. Этим его не напугать, как впрочем, и яблоко, которое независимо от тепловых обработок сохраняет свой уникальный состав витаминов: A, B1, B2, B3, B6, B9, H, PP, C, E. Целой невредимой остается и необходимая человеческому организму клетчатка.

Стоить заметить, чем старше мы становимся, тем больше начинаем сосредотачивать свое внимания на паровой пище, понимая, что от жареных блюд практически нулевая польза, за исключением их питательных свойств. Получается, что классический вариант жареных творожников уступает нашим сырникам из творога в мультиварке на пару. Мы надеемся, что вопрос, как приготовить сырники в мультиварке отпадет сам собой, после полученной информации и красочно оформленного пошагового рецепта. Если есть желание творить вкусную и здоровую пищу, запасайтесь творогом и чаще возвращайтесь сюда. Здесь знают о еде всё!