Главная / Рецепты / Первые блюда / Как приготовить суп с макаронами и картошкой

Как приготовить суп с макаронами и картошкой

  • Питательная ценность
  • Калории: 71
  • Белок: 5,6
  • Жиры: 1,5
  • Углеводы: 10

Привет, друзья. Сегодня готовим суп с макаронами и картошкой. Первое блюдо — ракурс в наше советское прошлое, когда главным девизом любой хозяйки было «чем сытнее, тем лучше». Конечно в этой номинации бесспорным лидером оказался бы суп где есть не только макароны и картошка, но и свининка. Мы же сегодня заменим обычное мясо на мясо птицы и добавим фасоль - в результате получим не менее питательный, но более интересный и современный шедевр.

Но прежде чем переходить к рецепту надо узнать немного об истории и особенностях приготовления этого незамысловатого блюда.

История блюда

Вообще суп с макаронными изделиями штука вполне себе обычная. Суп с макаронами, правда без картошки можно с легкостью отыскать в русской кухне, кухне Юго-Восточной Азии, Китая и пр. Правда не везде это будет один и тот же суп. Одна из особенностей в том, что суп такой может быть холодным и горячим. Другая тонкость в самой лапше: ее делают из риса, гречневой крупы, а так же других известных человечеству злаков.

В такую лапшу могут добавлять яйца, а могут и не добавлять. И в зависимости от всего от этого получится совершенно разные супы. Вот лишь некоторые варианты: суп хутьеу нам ванг, бань кань, суп фо, суп бунбо хюэ, сото аям и многие другие. В нашем супе в качестве обязательного ингредиента содержится курица, а так же макароны и картошка и в виде приятного бонуса так же фасоль. А по сему начнем незамедлительно и сварим наконец куриный суп с макаронами и картошкой.

Ингредиенты:

  • Картофель – 4 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Макароны - 100 гр.
  • Растительное масло – 4 ст.л.
  • Курица – 400 г
  • Соль – 1 ч.л.
  • Специи для супа – 1 ч.л.
  • Укроп – по вкусу.

Как приготовить суп с картошкой и макаронами:

  1. Подготовим ингредиенты. Почистим овощи и помоем.

    Для начала подготовим необходимые продукты.

  2. Сварим бульон, для этого в кастрюлю выложим куриные части, зальем водой, поставим на огонь и с момента кипения будем варить 30 минут.

    Из курицы сварим бульон, на это после закипания уйдет примерно 30 минут.

  3. Пока вариться бульон нашинкуем луковицу, натрем на крупную терку морковь.

    Тем временем нашинкуем лук и обжарим его на растительном масле.

  4. Обжарим лук и морковь в растительном масле до мягкости.

    К луку добавим морковку и снова обжарим.

  5. Порежем картофель кубиками среднего размера.

    Картофельные клубни нарезаем кубиками.

  6. Из готового бульона выловим курицу и добавим в бульон картофель.

    Когда курица свариться вынем ее из бульона и опустим в него картошку.

  7. Через 15 минут выложим макароны.

    А спустя 15 минут к картошке добавим макароны.

  8. Следом выложим овощную смесь.

    Забрасываем в суп обжаренные овощи.

  9. Минут через 10 добавим мелко порезанный укроп, специи и соль.

    Последними в суп попадут специи, соли и укроп.

  10. Через 5 минут снимем кастрюлю с готовым супом с плиты, разольем суп по тарелкам, подадим к столу.

    Уже спустя 5 минут снимаем кастрюлю с плиты и подаем к столу. Приятного всем аппетита.

Польза блюда

Такой суп — это неоценимая радость и бонус на следующий день после бурной гулянки. А еще он подойдет для маленьких детей и людей, которые проходят восстановительное лечение. Сложно ли его приготовить — отнюдь нет и вы в этом точно уже успели убедиться. Так что милости просим пробовать.

Этот суп с лапшой и макаронами и его рецепт по праву займет достойное место среди ваших любимых. А если у вас таких любимых имеется еще — мы ждем рецептов с нетерпением. Всегда рады готовить с вами и быть полезными. Ваш ХозОбоз!

Похожие рецепты

Добавить комментарий



Лариса says:
0

Часто готовлю такой супчик. Иногда попадается бледная морковка, которая не даёт желаемого цвета блюду. Тогда добавляю в него немножко куркумы.

Александра says:
0

Любимый суп моей дочки, именно с картошкой и макаронами, правда специй я не добавляю, а вот сладкий перец кладу в этот суп обязательно, и укроп или петрушку.

Марина says:
0

Простой и вкусный супчик. Правда, я предпочитаю класть что-то одно – уж либо макароны, либо картошку. А помимо укропа, будет хорошо бросить в суп немножко зеленого лука.