Главная / Рецепты / Десерты / Как испечь бисквит в микроволновке

Как испечь бисквит в микроволновке

Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда

Питательная ценность
Калории: 294
Белок: 8.1
Жиры: 5
Углеводы: 52.3

Похожие блюда
Тип еды: Десерты , Пироги
Кухня: Европейская
Способ: В микроволновке
Время: 30 минут

Общая информация
Автор: Polochan
Оценка блюда 4 балла
Ваша оценка:
Повод: блюда на детский стол

Ваши близкие просят побаловать их чем-нибудь сладеньким, а у вас катастрофически не хватает свободного времени на выпекание десертов? ХозОбоз знает выход из данной ситуации и охотно поделится своим очередным секретом о том, как испечь бисквит в микроволновке, со вкусом которого многие знакомы. Сегодняшний обзор посвящен популярному и горячо любимому во всем мире бисквиту, приготовленному в микроволновке. Его главный конек – простота, мгновенное выпекание, легкость в исполнении.

Кто автор этого кулинарного шедевра?

Этот вопрос уже несколько веков не дает покоя кулинарам, которые изо дня в день выпекают быстрый бисквит в духовке, микроволновке в разных уголках мира и находятся в поиске ответа. Точных исторических данных возникновения этого десерта нет, но есть факты, указывающие на возможных претендентов на авторство. Бисквит свое красивое и мелозвучное название получил от французов, которое в в переводе обозначает, как дважды испеченный. Но авторство не принадлежит Франции.

Точкой отсчета исторического начала этого десерта стало упоминание о нем в судовых журналах, которые вели в плавании моряки из Англии. Они брали его с собой на судно и употребляли вместо хлеба, именно поэтому многие источники именуют его, как бисквитный хлеб. При замешивании теста повара не добавляли сливочное масло, что способствовало долгому сроку хранения в суровых условиях с повышенной концентрацией влаги. Со временем он превращался в сухарь, а моряки с удовольствием хрустели этим вкусным лакомством.

Однажды представителю королевского двора при королеве Виктории довелось изведать вкус этого десерта из матросского меню. Восхищенный светский гурман, как можно скорее, хотел вернуться домой, чтобы удивить королеву необыкновенным изысканным вкусом этого пирога. Ему удалось порадовать королеву и она поручила своим поварам ежедневно выпекать для нее этот невероятно вкусный десерт, который по прошествии многих лет приобрел иной облик. Искусные кондитеры бисквитный бесформенный кусок теста преобразили в очаровательное пирожное за счет того, что изменили форму, добавили фруктовую джемовую прослойку и украсили ягодами и фруктами. С тех пор этот десерт начал свое долгое турне. Сперва его нежный вкус оценили англичане, затем французы, итальянцы, а в ХVII веке он добрался до Руси, где его все восприняли на ура.

Вариации десерта

Весь мир, благодаря безграничной фантазии кондитеров, узнал многие производные от этого сладкого лакомства – трубочки со сгущенкой, рулеты с разной фруктовой прослойкой, пирожные, торты. Яркий пример изумительно вкусного торта «Пьяная вишня» с нежными воздушными бисквитными коржами. ХозОбоз продемонстрировал его рецепт в одном из своих прошлых обзоров. Бисквит шоколадный в микроволновке, духовке или мультиварке – альтернативный вариант на все случаи жизни. При добавлении сухофруктов, рома, цедры лимона в тесто, он существенно изменит свой вкус. Поэтому не бойтесь вносить свои изменения. Этот королевский десерт невозможно испортить.

Существует несколько вариантов приготовления этого блюда - холодный и горячий способ. Они отличаются лишь тем, что при горячем способе яйца взбивать нужно на паровой бане. Полученный результат в итоге приготовления двумя способами отличается лишь плотностью теста. При горячем способе - оно плотное, а при холодном – воздушное. Сегодня ХозОбоз предпочтет холодный способ и покажет наглядный пример приготовления бисквита в микроволновке с пошаговой фото инструкцией.

Состоит этот десерт всего лишь из трех ингредиентов

Пшеничной просеянной муки – 0,250 гр.;
Отборных свежих яиц – 3 штуки;
Сахара – 0,250 гр.

Этапы приготовления

Подготавливаем продукты, которые всегда есть в запасе.
Для начала собираем необходимые ингредиенты
Осторожно разбиваем яйца.
Разбиваем яйца
Аккуратно разделяем желтки и белки и помещаем их в разные емкости.
Необходимо отделить белки от желтков в разные емкости
Добавляем щепотку соли в белки.
Добавим немного соли в желтки
Тщательно взбиваем до тех пор, пока белки не превратятся в однородную густую пену.
Тщательно взбиваем, пока не появиться однородная густая пена
Всыпаем 150 гр. сахара и продолжаем взбивать до полного расщепления.
Добавим 150 грамм сахара и продолжим взбивать
Добавляем оставшуюся часть сахара в желтки.
Оставшийся сахар высыпаем в емкость с желтками
Хорошо взбиваем.
Желтки тоже надо тщательно взбить
Соединяем яичную и белковую смесь.
Теперь соединим взбитые желтки и белки
Засыпаем муку.
Пришло время вводить муку
Тщательно перемешиваем тесто до превращения в однородную субстанцию.
Тщательно перемешиваем до однородной массы
Застилаем форму пергаментной бумагой.
Форму для выпекания необходимо застелить пергаментной бумагой
Выливаем жидкое тесто.
Выливаем тесто в форму
Отправляем на 20 минут бисквит в микроволновку, рецепт и исполнение которого очень легко запомнить.
Ставим форму с тестом в микроволновку на 20 минут и выставляем нужный режим на печке
Наслаждаемся результатом.
Спустя 20 минут, достаем пирог из печки и подаем к столу предварительно посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита

Полезные свойства

Основа этого десерта состоит из яиц, которые являются главным источником белка для организма. Поэтому употребляя их, значительно снижается риск заболеваниями желудка и сердца. Их предпочтительно употреблять женщинам в положении, так как это самый лучший строительный материал для органов ребенка, а также яйца помогут быстро восстановить зрение. В сегодняшнем обзоре вы узнали, как приготовить бисквит в микроволновке. Побалуйте своих близких замечательным десертом и получите настоящее удовольствие от легкости его приготовления. ХозОбоз не прощается, а говорит: «До скорых встреч в эфире новых обзоров».