В этом обзоре речь пойдет о рыбном блюде горбуша в духовке - это и есть наш сегодняшний герой. Возможно, кто-то скажет, что ничего сложного нет в том чтобы правильно и вкусно приготовить рыбу, но так ли это на самом деле? Попробуем разобраться вместе. И прежде всего скажите, а часто ли Вы если по-настоящему сочную горбушу приготовленную в духовке? Наверняка ответ будет отрицательным, а все потому, что сама посеете горбуша - рыба, мягко говоря, не жирная, скорее даже суховатая. Ну а если ее просто запекать, а не жарить на сковороде, она иссушивается еще больше.
Сегодня мы постараемся предложить Вам оптимальный вариант запеченной в духовке горбуши, которая будет с одной стороны сочной и ароматной, а с другой, не слишком жирной. Более того, наше блюдо будет вполне самостоятельным и к нему не придется придумывать дополнительный гарнир или салат. Правда интересно? Ну тогда начнем с истории и пользы после чего быстро переключимся на сам процесс приготовления.
А знаете ли Вы, что запеченная на огне рыба, как и приготовленное таким же способом мясо, - древнейшие кушанья на земле. В древние времена пища была только такой - люди ловили рыбу и животных и готовили их на открытом огне. Со временем появились приборы для приготовления пищи: плиты, микроволновые печи, духовые шкафы, но суть приготовления блюд не поменялась - нам по прежнему очень нравится аромат, знакомых издревле деликатесов. Ну а в современно мире, где страсть к здравому питанию начала стремительно набирать обороты, подобная еда стала must have в каждом доме. Разные продуты, в том числе и сочную горбушу, запекают в духовке целиком, порой предварительно делят на порционные куски и обжаривают на сковороде, а иногда тушат с овощами и специями, в общем рецепт рецепту рознь. Вот и мы решили не отставать от моды и предложить Вам свое видение вкусного, не дорогого и довольно простого рецепта - горбуши запеченной в духовке. Но самое главное в том, что такая рыба наделена и целым рядом полезных характеристик, о чем дальше подробнее.
Основную роль в пользе блюда играет собственно сама рыба. Она исключительно богата фосфором и другими микроэлементами, а еще полным набором необходимых витаминов. Такая рыба отлично подойдет как для полноценного повседневного питания, так и для торжественных мероприятий. И что особенно приятно, подготовленный нами рецепт горбуши запеченной в духовке, которая выглядит как на фото кулинарного журнала, не нанесет вреда фигуре и не оставит за собой тяжести и дискомфорта в желудке. Согласитесь, для вкусной и питательной еды это не маловажно. Ну что же не станем зря тратить время расскажем Вам наконец как приготовить сочную горбушу в духовке.
Вот такая наша горбуша приготовленная в духовке, а для удобства мы даже разместили рецепт с фото, чтобы у вас по ходу приготовления не оставалось вопросов и не возникало сложностей. Надеемся такой вариант приготовления придется всем по вкусу и ваши домочадцы останутся довольны, а главное сыты. Готовьте с нами, предлагайте свои варианты рецептов и делитесь собственным опытом. ХозОбоз всегда рад новым друзьям!
Хотіла приготувати для гостей щось новеньке. В пригоді став цей рецепт. Запечена горбуша була дуже смачна, запашна, їли її з задоволенням.
Горбуша сложная рыба, у меня часто получается сухая. Попробую этот рецепт, однако я бы её, как и писали ниже, накрыла бы фольгой на первом этапе приготовления.
Фольгой накрываю не в конце, а в начале запекания. Снимаю фольгу за 10-15 минут до конца, овощи за это время успевают подрумяниться. И рыба так получается более сочной.
Люблю рыбу. Сейчас из доступных для меня(по цене и качеству) -горбуша на первом месте. Поэтому рецептом обязательно воспользуюсь.большое спасибо!
Давно искала рецепт горбуши в духовке, эту рыбу не так просто приготовить, чтобы она осталась сочной, а это блюдо обязательно приготовлю – думаю, что получится очень вкусно!
Таким же образом я запекала скумбрию, правда, брала филе. Обязательно попробую приготовить и горбушу. Выглядит очень аппетитно и здорово!
Готовила по этому рецепту. Единственное – майонез заменила на нежирную сметану. Получилось вкусно и не очень колорийно. Спасибо.
Запеченная в майонезе горбуша блюдо вкусное. есть где проявить свою фантазию. Но и очень капризный продук. можно быстро ее пересушить в духовке.
Когда готовила например, курицу под майонезом, размазывала его сухой ложкой, и он постоянно к этой ложке прилипал. Готовя горбушу, попробовала размазывать мокрой, как здесь написано, и это удобней, не прилипает. Сама рыбка получилась достаточно сочной. Спасибо.