В моменты возникновения желания организовать чаепитие с необычным десертом ХозОбоз рекомендует приготовить вкусную шоколадно-ореховую пасту. Знаменитая во всем мире нутелла в домашних условиях получается намного вкусней, чем магазинный вариант. Неудивительно, ведь от количества добавляемых орехов прямо зависят вкусовые качества блюда, которое является одним из самых обожаемых сладкоежками. Шоколадно-ореховая паста может выступить не только в качестве намазки на хлеб или тост, но и в роли изумительно вкусной прослойки торта или начинки заварного пирожного.
ХозОбоз решил посвятить этот обзор нетривиальной сладости и подробно рассказать о том, как приготовить домашнюю нутеллу с минимальными временными затратами.
В 1964 году в Италии произошел кондитерский бум, потрясший весь мир восхитительным вкусом шоколадно-ореховой пасты. Нутелла – детище Пьетро Ферреро, являющегося основателем крупнейшей в мире кондитерской фабрики, производящей и поставляющей по всему миру сладости с уникальными вкусовыми свойствами. Этот шоколадный спред стал наиболее большим по объему производства продуктом в результате нелепой случайности.
Руководство провинциального итальянского города заказало ко дню празднования знаменательного события приготовить большую партию батончиков «Джандуйя», которые планировалось раздать участникам народных гуляний. Выполнив план по производству батончиков и булочек, Пьетро Ферреро отправился отдыхать с чувством выполненного долга. В жаркую ночь шоколадные батончики расплавились от высокой температуры воздуха, потеряв товарный вид. Ужаснувшийся от печального вида батончиков с ореховой основой Пьетро Ферреро быстро нашел выход: решил использовать шоколадную массу в качестве намазки на сдобные булочки и хлеб.
Приготовившись к всенародному позору, итальянский кондитер был крайне удивлен спросом на не банальный десерт. Необычные бутерброды воспринялись на ура участниками городского гулянья. Успех шоколадной пасты основатель фабрики «Ферреро» успешно использовал и преобразовал рецепт приготовления шоколадных батончиков из какао-масла и фундука.
Оригинальный вкус спреда с фундуком, какао и молоком настолько любят сладкоежки, что никогда не упускают возможность принять участие в праздновании всемирного дня нутеллы, отмечающегося 5 февраля в больших городах Италии. В это время каждый может увидеть шоколадно-ореховую пасту в необычном исполнении: на городских ярмарках кондитеры угощают участников празднования десертами, в которых основным компонентом является вкусная виновница торжества. Несмотря на гриф секретности рецепта пасты итальянского производства, ХозОбоз расскажет как сделать домашнюю нутеллу и использовать ее для приготовления разнообразных десертов.
Нутелла в домашних условиях с фото-инструкцией, наглядно показывающей каждый этап приготовления, позволит крайне быстро и просто сделать вкусную намазку на хлеб. В качестве альтернативы можно использовать варианты рецептуры с добавлением сливочного масла, сгущенного молока, яиц, шоколада и любого вида орехов: грецких, арахиса или кешью. Но максимально схожего вкуса с итальянским образцом шоколадно-ореховой пасты можно добиться, используя вышеуказанный рецепт нутеллы в домашних условиях. Ее можно использовать для наполнения вафельных трубочек или круассанов. Если добавить взбитые сливки или сметану, то получится очень вкусный крем для торта.
Лесные орехи – основной компонент шоколадной пасты, способный обогатить организм большим количеством Mg, K, витаминами группы B и олеиновой кислотой. Ценный набор полезных веществ оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, способствует укреплению сосудов и нейтрализации холестерина. В фундуке содержится много витамина E, являющегося панацеей возникновения злокачественных опухолей и отличным защитником кожи от отрицательного воздействия ультрафиолета. В какао содержится много Fe и Zn, улучшающего кровообращение и образование жизненно важных ферментов. Не стоит забывать о высокой калорийности шоколадно-ореховой пасты, поэтому диетологи рекомендуют в день съедать не более 15 грамм.
Узнав о том, как сделать нутеллу в домашних условиях, вы сможете готовить вкуснейшие бутерброды или десерты с необычайно аппетитной начинкой с ореховым привкусом. Окружающие сладкоежки будут в восторге от ваших кулинарных способностей, ведь перед божественным вкусом шоколадно-ореховой пасты однозначно никто не сможет устоять.
Очень классный рецепт, пальчики оближешь! Только у меня не было фундука и я сделала с грецким орехом!
Состав Нутеллы оказывается совсем несложен. Конечно, лучше всё сделать самому, тем более алгоритм расписан и состав совсем прост. Спасибо за рецепт…
Обожаю эту восточную сладость! Сделала точно по рецепту, только не с фундуком, а с грецким орехом, получилось тоже очень вкусно!
Даже не думала, что такое прекрасное лакомство как нутелла можно приготовить в домашних условиях. В рецепте мне понравилось то, что все натуральное используется. Обязательно на выходных приготовлю нутеллу по этому рецепту.
Всей семьей сходим с ума по домашней нутелле!!) Деткам нравится намного больше магазинной! Мы готовили со сгущенкой, получается супер сладко, для меня слишком, а доча с сыном умяли всю чашку!
Да уж, нутелла получилась замечательная в домашних условиях, очень вкусная, теперь буду постоянно её готовить!
Я пробовал добавлять растворимый кофе и немного ириса – тоже очень вкусная смесь получается, думаю можно и с орехами экспериментировать.
Подобный десерт пытались готовить в детстве, поскольку тогда не было такого обилия сладостей как сейчас. Но сегодня есть смысл вспомнить этот рецепт, поскольку качество магазинных конфет оставляет желать лучшего.
Вкус из детства! Прочитав этот рецепт нутеллы, вспомнила как родители готовили мне в детстве шоколадную пасту. И я ее с удовольствием уплетала с чаем! Чем сейчас и займусь- приготовлю такую нутеллу с орешками. Спасибо за такое подробное описание рецепта и за красочные пошаговые фотографии!
Вкус конечно отличается от фабричной нутеллы, но всё равно очень вкусно, да и готовить её быстро – представляете сколько десертов можно приготовить на скорую руку – даже блины обмазать и уже эксклюзивное угощение.
Неплохая замена магазинный шоколадным пастам. Самое главное, что я знаю что в ней и как её готовили. Мне понравилось, вкусно получилось.
Наверное, можно и без фундука приготовить. Состав ингредиентов почти такой же как на магазинных баночках. Обожаю шоколадную пасту.