Блины на майонезе без молока
- Питательная ценность
- Калории: 160
- Белок: 2.06
- Жиры: 5.85
- Углеводы: 23.58
- Похожие блюда
- Тип еды: Блины , Десерты , Закуски
- Кухня: Европейская , Русская
- Способ: Жарка
- Время: 45 минут
- Общая информация
- Автор: Irjkf
- Оценка блюда 4 балла
- Ваша оценка:
- Повод: блюда на детский стол , блюда на Масленицу
Из глубины веков пришла к нам такая выпечка как блины. Каждая уважающая себя хозяюшка умеет печь блины и угощать ими собравшихся не только на праздничных гуляниях, но и в будничные дни. Самой собой разумеется, что в каждом доме есть свой любимый и почитаемый рецепт блинов, который передается из поколения в поколение. В принципе, процесс замеса теста для блинков практически во всех рецептах схож, но присутствуют и свои гастрономические «нюансы».
Мы для вас подготовили рецепт блинов на майонезе, которые разнообразят ваше меню. Сразу отметим, что наши блины на майонезе будут без молока, но вкус их выходит изумительными. По структуре блины на майонезе и яйцах выходят тонкими, поэтому они подойдут для фаршировки.
История блюда
Блины, которые представляют собой тонкие лепешки золотистого цвета, являются вкусной закуской, которую почитают во всем мире. Выпечка считается исконно русской, хотя и другие национальности имеют множество рецептов выпечки блинов. Но стоит заметить без ложной скромности, что только русские блинчики прославились за пределами нашей страны благодаря своей консистенции, мягкости, пушистости и «ноздреватости».
Кстати, сегодня многие хозяюшки используют при замесе теста соду. Такой прием применялся исключительно в Европе, у нас всегда брали дрожжи. В прошлом считалось, что если девушка на Руси, которая легко справляется с выпечкой блинов, может смело выходить замуж и становиться матерью. Сегодня и мужчины могут печь блины.
Ингредиенты:
- Мука (у нас – высшего сорта, пшеничная) – 1 стакан с горочкой;
- Сахарный песок – пару суповых ложек;
- Соль – половина чайной ложки;
- Майонез (использовать можно любой) – 3 суповые ложки;
- Вода (прокипяченная, теплая) – 2 стакана;
- Масло растительное (у нас – подсолнечное) – 2 ст. ложки.
Способ приготовления
- Итак, давайте приступим к выпечке блинов на майонезе - самый простой и вкусный рецепт поможет справиться вам с кулинарной задачей на отлично. Знакомимся с продуктами, которые будут нам нужны. В принципе, набор ингредиентов стандартный, и можно сказать – бюджетный. Как можно заметить, все требуемые продукты всегда есть у нас в наличии. Заранее прокипятите воду, чтобы к моменту готовки блинного теста она остыла, стала теплой. Майонез можно взять любой. Уделите внимание при подготовке и кухонной утвари. Нам потребуется глубокая, удобная для замеса блинного теста, емкость; венчик или миксер; половник и сковородка; лопаточка для переворачивания готовых блинков.
Подготавливаем ингредиенты и посуду
- Все необходимое подготовлено. Начинаем готовить вкусные блины на майонезе с того, что в емкость разбиваем быстрым движением ножа по скорлупке куриные яйца (или действуем, как вам сподручнее). К куриным яйцам засыпаем сахарок в указанном количестве, кидаем щепотку соленой специи.
Яйца солим, добавляем сахарный песок
- К содержимому в миске перекладываем отмеренную норму майонеза.
Добавляем майонез к ингредиентам
- На данном кулинарном шаге вооружаемся венчиком или миксером, ведь нам продукты, находящиеся в миске, следует хорошенько взбить.
Ингредиенты тщательно перемешиваем венчиком
- У нас вышла смесь, в которую следует теперь влить прокипяченную воду (в теплом состоянии!). Ингредиенты сразу перемешиваем венчиком.
Вливаем воду в миску, перемешиваем
- Продолжаем готовить блины на майонезе по рецепту и переходим к добавлению муки в получившуюся смесь. Муку лучше просеивать небольшими частями.
Порциями всыпаем просеянную муку
- Ингредиенты перемешиваем, тесто для блинчиков должно выйти без единого комочка. И еще в тесто доливаем растительное масло, перемешиваем.
В готовое блинное тесто вливаем маслице
- Оптимально прогреваем сковородку. По ее поверхности проходимся промасленной кистью. Зачерпываем половником тесто и равномерно его распределяем по поверхности сковороды. Начинаем жарку блинчиков обычным способом.
Жарим вкусные блины
- Сытные блинки на майонезе готовы!
Угощаемся на здоровье!
- Готовые блинчики.
Приятного аппетита
Польза блюда
Мы приготовили сытные блины с использованием майонеза. Конечно же, в таком блюде количество калорий зашкаливает, но если знать меру, то можно без вреда для своего здоровья насладиться аппетитной выпечкой со сковороды. Сократить количество калорий в наших блинчиках можно, если заменить обычный майонез на постный и отказаться от яиц. Такие блины на постном майонезе без яиц тоже придутся многим по вкусу.
Вот какая приятная и аппетитная стопочка блинков у нас вышла. Поскольку блинки тонкие, то вполне можно использовать их для фарширования любимыми начинками. Можно разнообразить подачу блинов на майонезе вареньем, джемом, медом. Рекомендуется также такую выпечку, сняв со сковороды, смазать растопленным сливочным маслом.
Получились очень вкусные блинчики, мои остались довольны!
Очень аппетитно выглядят блины. Всегда готовила их с молоком, а данный рецепт попался впервые. Обязательно попробую спечь блины по этому рецепту.
Очень интересный рецепт! В моей семье блины очень любят, но я обычно на кефире замешиваю. Теперь обязательно попробую на майонезе. Забираю рецептик в копилочку))
Вот никогда бы не подумала, что можно сделать тесто для блинчиков на майонезе! Рецепт порадовал – молоко у меня в доме не часто бывает, а вот майонез постоянно. Так что теперь буду его использовать, когда захочется блинчиками полакомиться.
Рецепт пришелся кстати, тем более, что сейчас Масленица. Не скажу, что рецепт прямо много лучше традиционных блинов, но он интересный, попробовать стоит.
Обычно готовлю блинчики из заварного теста на кефире. Опробовала ваш рецепт, блины получились ничем не хуже. Спасибо за идею.
Так это равносильно обычному рецепту блинов на воде, только вместо яиц – майонез, хороший способ замены – если яиц нет, а захотелось блинов.
Интересное блюдо. Не менее интересно, какие эти блины на майонезе на вкус получатся. Очень хочется, поскорее приготовить эти блины. Спасибо, за оригинальный рецепт.
Сейчас масленица близится, искала хороший рецепт блинов. Уже попробовала этот рецепт, блинчики получились очень вкусные, красивые, не рвутся. Спасибо за идею добавить майонез, сама бы не додумалась.
Идея интересная (на майонезе!), только вот с яйцами нестыковка какая-то. А еще я рекомендую не муку в жидкость добавлять, а в муку лить понемногу жидкость. Тогда проще добиться отсутствия комочков, легче замесить однородное тесто. А завтра обязательно напеку блинов на майонезе – Масленица ведь заканчивается!
Удивили таким необычным рецептом. Молока или сыворотка не всегда есть под рукой, а вот майонез обязательно присутствуют в холодильнике. Теперь еще будут поиски именно того майонеза, с которым блины будут получаться самыми вкусными.
Странно – в заголовке заявлено, что блины буду без яиц, а начинается он именно с них! Хотя, в этом рецепте без них можно обойтись вообще, и без растительного масла тоже – все это входит в состав майонеза.
Отличный рецепт, блины легкие и воздушные ;) В общем и целом, готовлю по этому рецепту, блины улетают вмиг ;))
Какая то не стыковка получается на картинках в описании рецепта, яйца присутствуют,а в списке ингредиентов их нет.
Мне понравился рецепт, быстро , вкусно, сытно.Красивое и аппетитное оформление.Давно искала , что то такое.