Блины фаршированные курицей и грибами | ХозОбоз - мы знаем о еде все..

Блины фаршированные курицей и грибами

  • Питательная ценность
  • Калории: 222
  • Белок: 7.2
  • Жиры: 11.73
  • Углеводы: 20.4
  • Общая информация
  • Автор рецепта:
Блины с курицей и грибами

Если когда-нибудь Хозобоз решит поучаствовать в кулинарном конкурсе и продемонстрировать публике свое умение создавать кулинарные шедевры, то он приготовит изумительно вкусное блюдо - блины с курицей и грибами. Это лакомство способно покорить сердца взыскательных гурманов, которые предпочитают употреблять лишь деликатесы. Нежные блинчики в сочетании с сочной питательной начинкой – явный претендент на победу не только в кулинарном конкурсе, но и блюдо, которое поможет завоевать бесценный трофей - сердце возлюбленного мужчины, путь к которому можно проложить через его желудок.

Но оставим дела сердечные в стороне и не будем ждать приглашение на кулинарное шоу, а немедля приступим к приготовлению блюда всех времен и народов. Итак, любители отвести душу в процессе употребления вкусных блюд, главные герои сегодняшнего обзора - блины с грибами и мясом.

Символ национальной русской кухни

Многие страны претендуют на авторство рецепта блинов. Китайцы пытаются доказать мировому сообществу кулинаров визуальное сходство этого лакомства со своими древними лепешками. Французы смело заявляют о том, что именно они являются создателями румяных тонких блинчиков. Но как бы этого не хотелось различным странам, желающим присвоить себе авторство рецепта, стоит признать исторический факт - родиной этого великолепного блюда является Русь.

Начальная точка отсчета времени, когда Русь узнала изумительный вкус блинов, исчисляется веками. Если сейчас это блюдо ассоциируется с праздником, торжеством и отличным угощением, то раньше его готовили исключительно на похороны. Все люди, пришедшие почтить память умершего, должны были съесть несколько блинов. Их раздавали нищим и малоимущим, которые встречались на пути людей, участвующих в похоронной церемонии.

Со временем обычаи и традиции славян кардинально изменились – блины стали олицетворять солнце и ознаменовывать приближение весны. С огромным нетерпением народ царской Руси ждал Масленицу. Массовое поедание этого лакомства сопровождалось песнями, плясками, конкурсами.

До нынешних времен этот праздник является одним из самых любимых у народов, живущих на необъятных просторах постсоветского пространства. Поэтому каждый должен уметь готовить блины фаршированные курицей и грибами. Для этого понадобится небольшой перечень продуктов, которые всегда есть в арсенале холодильника.

Ингредиенты

  • 250 гр. домашнего или магазинного молока;
  • 2 куриных яйца;
  • 25 гр. оливкового масла;
  • 150 гр. муки;
  • 300 гр. белоснежных шампиньонов;
  • 200 гр. охлажденного куриного филе;
  • 10 гр. петрушки.

Алгоритм приготовления

  1. Подогреваем молоко и выливаем его в глубокую емкость.
    Теплое молоко заливаем в миску

    Теплое молоко заливаем в миску

  2. Добавляем яйца.
    Добаавляем яйца

    Добаавляем яйца

  3. Слегка солим жидкую субстанцию.
    Теперь тесто необходимо посолить

    Теперь тесто необходимо посолить

  4. Аккуратно вливаем растительное масло.
    Добавляем в тесто растительное масло

    Добавляем в тесто растительное масло

  5. Взбиваем венчиком или миксером.
    Когда все ингредиенты будут смешаны, взобьем тесто для блинов венчиком или миксером

    Когда все ингредиенты будут смешаны, взобьем тесто для блинов венчиком или миксером

  6. Через сито пропускаем муку и всыпаем ее в жидкое тесто.
    Добавляем просеянную через сито муку

    Добавляем просеянную через сито муку

  7. При помощи миксера тщательно все перемешиваем.
    Еще раз все хорошенько взбиваем

    Еще раз все хорошенько взбиваем

  8. Натираем сковороду салом – исконно русский метод жарки блинов.
    Для жарки натираем сковородку салом

    Для жарки натираем сковородку салом

  9. Выливаем на горячую сковороду небольшую порцию жидкого теста и жарим блинчики пока они не станут золотистыми и румяными.
    На раскаленную сковородку заливаем первый блин и жарим до золотистой корочки

    На раскаленную сковородку заливаем первый блин и жарим до золотистой корочки

  10. Мелко режем шампиньоны.
    Грибы нарезаем мелкими кубиками

    Грибы нарезаем мелкими кубиками

  11. Обжариваем грибы.
    Обжариваем нарезанные шампиньоны

    Обжариваем нарезанные шампиньоны

  12. Измельчаем куриное филе.
    Нарезаем куриную грудку

    Нарезаем куриную грудку

  13. Обжариваем курятину совместно с грибами.
    Вводим курицу в грибы и обжариваем их вместе

    Вводим курицу в грибы и обжариваем их вместе

  14. Мелко измельчаем зелень.
    Рубим вымытую зелень

    Рубим вымытую зелень

  15. Добавляем измельченную петрушку к остальным ингредиентам начинки.
    Нарезанную зелень добавляем в обжаренную начинку

    Нарезанную зелень добавляем в обжаренную начинку

  16. Заворачиваем начинку в румяный блинчик.
    Кладем начинку в готовый блин

    Кладем начинку в готовый блин

  17. Наслаждаемся потрясающим вкусом национального русского блюда.
    Вкуснейшие блины с курицей и грибами готовы - зовите всех к столу

    Вкуснейшие блины с курицей и грибами готовы - зовите всех к столу

Многообразие вариаций блюда

Если собрать со всего мира все рецепты блинов и опубликовать их в одной кулинарной книге, то, как самое огромное издание, она с легкостью сможет попасть в Книгу Рекордов Гинесса. Не нужно быть искусным кулинаром, чтобы научиться жарить разнообразные блины. Ведь принцип приготовления один, а главный козырь - начинка, в качестве которой могут быть овощи, фрукты, творог, мясо, морепродукты. Блины с творогом – отличный десерт, которому ХозОбоз однажды посвящал свой обзор.

Курица и грибы - начинка для блинов, которая способна превратить блюдо из легкого десерта в питательное сочное яство. Красная икра или мясо семги мгновенно превратит это блюдо в королевское лакомство, которое станет главным украшением праздничного стола. Какую бы начинку вы не положили внутрь румяных блинчиков, в любом варианте блюдо получается невероятно вкусным и соблазнительно аппетитным.

Польза блюда

Не стоит отказываться от блинов, если одолевает страх испортить тонкую талию и стройную фигуру. Ведь они содержат в себе незначительное количество калорий, не способных повлиять на изменение параметров тела. Это можно оспорить лишь тогда, если у вас получится побить рекорд россиянина, которому удалось за час съесть 73 блина. Диетическое куриное мясо, грибы, молоко, яйца – основные составляющие этого блюда, которые содержат в себе лишь благоприятные для организма микроэлементы и витамины. ХозОбоз искренне желает вам крепчайшего здоровья и приятнейшего аппетита! А пока вы делитесь со своими друзьями и родными впечатлениями о легком процессе приготовления и божественном вкусе румяных блинчиков, ХозОбоз колдует над созданием нового волшебного блюда.

Похожие рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>