Гранола: пошаговый фоторецепт. ХозОбоз сегодня предлагает вам приготовить вместе гранолу – полезную заготовку, которая может также быть и самостоятельным блюдом, в базовом варианте. Замена некоторых дополнительных ингредиентов (сухофруктов, орехов, семян) в базовой граноле, рецепт которой вам сейчас будет представлен, создаст массу вариантов для импровизаций в получении новых вкусов.
История популярнейшего снека была положена американским священником Сильвестером Грэмом (Sylvester Graham), адептом здорового питания, в начале девятнадцатого. Грэм придумал рецептуру диетической муки, названной его именем, в которой использовалось цельное зерно, отруби и никогда не применялась технология вредного отбеливания.
Первая гранола называлась «гранула». Её выпустил доктор Джеймс Калеб Джексон из Денсвилла для пациентов своего лечебного профилактория. Это произошло уже во второй половине двадцатого века. Рецептура здорового снека включала в себя здоровую муку Грэма, из неё делали тесто для раскатки в тонкие пластины, предназначенные для выпечки и последующего свободного разламывания на небольшие кусочки, для повторного запекания в смесях с другими компонентами. «Jackson’s cereal» – это первое зарегистрированное название компании по продаже гранолы.
Сейчас гранола популярна во всём мире, и производители из разных стран придумывают и выпускают множество продуктов этого типа. Например, батончики гранола, которые впервые появились в США, но права на его изобретение оспаривались между несколькими лицами – Стенли Мейсоном, Эдвардом Тайером, Херриком Кимболлом. У ХозОбоза есть замечательная возможность приготовить самостоятельно гранолу домашнюю, присоединившись к череде изобретателей. Вы можете также влиться в этот процесс, чтобы с особым чувством встречать 21 января – праздник батончика гранолы. Готовим вместе!
Из гранолы можно приготовить особенный батончик. Или использовать её для обсыпки тортов, печенья. Кроме того, это отличная идея для завтрака, если к граноле добавить молоко/сливки/кефир/йогурт/сок. Можно также использовать гранолу в десертах со взбитыми сливками и фруктами/ягодами. Готовьте вкусную гранолу по нашему простому базовому рецепту! Или воспользуйтесь описанием интересной гранолы от Высоцкой. Выбирайте или создавайте собственную рецептуру для удобного снека!
Хоть в граноле и содержится большое количество углеводов, такой продукт можно отнести к полезным, благодаря особым свойствам диетичных натуральных плющенных овсяных хлопьев, изюма, фиников, которые хорошо поддержат сердечную мышцу при физической активности.
Уберите в базовом рецепте сахар-песок свекольный, ванильный сахар и семена подсолнечника. Добавьте следующие продукты:
Такая композиция гранолы будет иметь другой вкус. Готовьте это блюдо в ассортименте, чтобы иметь всегда «под рукой» несколько баночек разной готовой гранолы, чтобы не беспокоиться о вкусных и полезных завтраках (особенно при дефиците утреннего времени на сборы). Теперь вы знаете, как приготовить гранолу самостоятельно, и даже можете поделиться идеями новых рецептур с ХозОбозом! Приятных гастрономических впечатлений!
Делаю гранолу регулярно. У нас в семье ее очень любят и кушают не только на завтрак. Тем более, что это не только вкусно, но и полезно.
Получаются домашнии мюсли, прекрасная замена покупным и все ингредиенты натуральные. Такая добавка к обычным хлопьям или каше обрадует детей, спасибо за рецепт.
Не чё так рецепт, оригинально, сделала без всяких проблем эти батончики, в семье понравились всем, спасибо автору!
Вкусно, но надо признать что он скорее для тех кто очень следит за своей фигурой, сладкого захотелось неимоверно сильно, а этот рецепт – компромисс.
Уже давно ищу рецепт из хлопьев и сухофруктов, чтобы делать полезные батончики. Как раз гранола на основе меда может удачно подойти для этих целей.
Доступно,вкусно. Радует многообразие вариантов приготовления, можно любые сушеные фруктики добавлять, очень полезно.
Доступные составляющие и время на приготовление уходит немного. Вот умеют же американцы время экономить. Намного дешевле и полезнее будет самой делать такую смесь для батончиков, а то регулярно покупаю, а батончики эти вовсе недешевы.