Американское печенье с кусочками шоколада
- Питательная ценность
- Калории: 416
- Белок: 5.06
- Жиры: 18.06
- Углеводы: 55.55
- Похожие блюда
- Тип еды: Десерты , Печенье
- Кухня: Американская
- Способ: В духовке
- Время: 30 минут
- Общая информация
- Автор: Irjkf
- Оценка блюда 5 баллов
- Ваша оценка:
- Повод: блюда для двоих , блюда для компании , блюда на детский стол
У нас в меню на десерт – сладкое печенье. Предлагаем вам одну из самых популярных вариаций этой выпечки - американское печенье с кусочками шоколада. Для американцев – это не просто кондитерское изделие, а традиционное лакомство, встретить в продаже которое можно практически на каждом углу. Побалуйте и вы себя хрустящим печеньицем с привлекательным шоколадным включением.
История
Появилось американское печенье, еще в 30-е годы прошлого столетия. Кстати, автором этого кондитерского шедевра был не именитый повар-кондитер, как можно подумать. Выпечку придумала владелица маленькой гостиницы в Америке, которую завали Рут Вэйкфилд. Печенье с вкраплениями шоколадных кусочков пришлось по вкусу постояльцам, и с тех пор вкусная выпечка радует и детишек, и взрослых.
Ингредиенты:
- Сахарный песок – 1 стакан;
- Мука (потребуется высшего сорта, пшеничная) – 1,5 стакана;
- Яйцо куриное (сырое, стандартное) – 2 штуки;
- Шоколад темный – 1 плитка;
- Масло сливочное (размягченное) – 100 г;
- Сода (пищевая) или разрыхлитель – 1 ч. л.;
- Ванилин – на усмотрение.
Приготовление
- Для того, чтобы к перекусу за чашечкой вкусного чая или любого другого подходящего напитка испечь американские печенья с шоколадом, вам потребуется не так много ингредиентов. Причем все они обыденны, их всегда их можно найти в кулинарных запасниках каждой хозяюшки. Стоит обратить внимание, что в классическом варианте приготовления американского печенья используются шоколадные чипсы в качестве дополнения к тесту. Мы данный ингредиент заменили обычной плиткой шоколада. Эта замена практически никак не отразится на вкусовых качествах готового изделия, и наше американское печенье с кусочками шоколада тоже получится великолепным. Хорошо бы еще использовать тростниковый сахар в рецепте, а не привычный для нас свекольный. Но если такой вид сладкого ингредиента отсутствует – тоже не беда. И еще немного об одном используемом ингредиенте – сливочном масле. К моменту реализации рецепта оно должно быть в мягком состоянии. Позаботьтесь о структуре масла заблаговременно, просто достаньте его с холодильника, и пусть оно приходит «в норму» при комнатной температуре. Из кухонной утвари возьмите удобную соразмерную емкость (чашку, миску), венчик, потребуется противень и пекарская бумага, а также обычная суповая ложка.
Подготавливаем ингредиенты
- Итак, приступаем к замесу теста для американского печенья. Переправляем в миску подтаявшее сливочное масло.
В миску выкладываем масло
- К нему подсыпаем заявленную норму сладкого ингредиента – сахарного песка.
Подсыпаем сахар
- Продолжаем рецепт американского печенья, добавляем к ингредиентам яйца. Просто разбиваем их в миску.
Вводим яйца
- А теперь нужно содержимое миски растереть. Воспользуемся обычным венчиком.
Растираем ингредиенты
- Далее подсыпаем в образовавшуюся сладкую смесь муку вместе с содой или разрыхлителем, ванилином. На этом же кулинарном шаге вводим кусочки шоколада.
Добавляем муку и кусочки шоколада
- Перемешиваем ингредиенты до получения теста с кусочками шоколадной плитки.
Перемешиваем, тесто готово для печенья
- Настраиваем духовой шкаф, установив температурный режим на 190 градусов. Подготавливаем «место» для выпечки печенья – противень застилаем кулинарным пергаментом. Тесто с кусочками шоколада распределяем на противне в форме круглого печенья. Между заготовками оставляем место – 5 или 7 см точно.
Формируем на противне печенье
- Дождаться готовности американского печенья с шоколадом рецепт которого мы вам предложили, нужно в течение 15 минут.
Выпекаем печенье четверть часа
- Аппетитное американское шоколадное печенье готово! Угощаемся с удовольствием!
Печенье готово
Польза печенья
В первую очередь, польза от такого американского печенья – эстетическая. Ваши детки, несомненно, будут рады шоколадной выпечке. Конечно, количество калорий в печенюшках «зашкаливает», но ведь, если не лениться, их можно быстро «согнать». А вообще, первоочередная польза от такого печенья – это присутствие в составе продуктов множества витаминов, а именно – B и PP, а также фосфора, железа, калия. Растущему организму необходимо пополнятся энергией, так что вашей ребятне такие печенья просто необходимы!
Приготовленное американское печенье по нашему рецепту с фото, надеемся, станет украшением ваших посиделок. Мы использовали в нем шоколадную плитку, которую перед добавлением непосредственно в тесто поделили на маленькие кусочки. Можно воспользоваться и другим вариантом выпечки данного печенья – с конфетами-драже M&M’s. Такое печенье получается довольно привлекательным не только по вкусу, но и, в первую очередь, по своему аппетитному внешнему виду. Так что – пеките с удовольствием и угощайте своих друзей и родню!
Очень просто и вкусно.Дети обожают с молоком.Я ещо иногда даю курагу,цукаты,орехи.Спасибо за рецепт.Делаю сразу две порции.
Это печенье велеколепное.Ребенок его обожает.Готовиться быстро и очень просто.спасибо.
Ухты, завтра буду готовить. Мне очень хотелось попробовать что-то новое и этот рецепт как раз кстати. Очень радует что все продукты не дорогие и всегда найдутся в холодильнике.
Так люблю это печенье, но никак не могла найти доступный рецепт. А тут так хорошо пошагово все описано, на выходных попробую сама приготовить.
Обожаю такие печенья – часто и с удовольствием их готовлю, но тесто делю на две части – в одну добавляю какао (получаются темные и светлые печеньки).
Простой рецепт, попробовала раз, и теперь готовлю его часто на радость родных ;) Доступные ингредиенты, и необычно вкусно ;)
Печенье с шоколадом продается в каждом супермаркете, но самым вкусным окажется домашнее, проиготовленное своими руками.
Шоколад можно действительно заменить на менее калорийные начинки: мармелад, орешки, сухофрукты. Но если душа просит шоколада, отказывать нельзя)
Наверное стоит сказать что не каждый шоколад подойдёт, я бы рекомендовал использовать шоколадную пасту в конце, некоторые мои опыты с шоколадом и печеньем приводили к тому что оно воняло и определить на вид подойдёт ли шоколад – не знаю как.
Очень люблю шоколадное печенько. Увидела этот рецепт и решила побаловать себя. Действительно, готовится быстро, без заморочек. На вкус изумительное, вкуснее магазинного.
Такое печенье я только готовое в магазине покупала. Кусочки шоколада действительно придают особую пикантность этому печенью. Не думала, что такое можно и самой приготовить.
Хороший рецепт – в результате получаются отличные печеньки, но у меня есть небольшое добавление: размягченное масло нужно растереть с сахаром до бела и только потом начинать приготовление теста.
Вкусное и не сложное в приготовлении печенье получается. Готовится и съедается быстро. Вкус очень оригинальный, раньше я пекла печенье с изюмом или с цукатами, теперь пополню свою коллекцию этим рецептом шоколадного печенья.
Хороше печиво! Смачно вживати з молоком чи з кавою в ранці.Дуже полюбляють діти.Стараємося його випікати на вихідих.
Дуже смачне печиво,діти в захваті від нього.Дякую велике за хороший рецепт.
Рецепт довольно простой, что меня очень порадовала. Хочу поблагодарить, печенье получилось изумительным!!! Теперь этот рецепт будет один из моих любимых.
Прекрасный рецепт песочного печенья, но его можно так же делать с кусочками мармелада, изюмом или курагой. Получается очень вкусно, а если печенье сделать разной формы будет еще и красиво.
Люблю подобную выпечку, просто, вкусно и быстро. Спасибо за новенький рецепт, дети обожают такую вкуснятину. Кстати, можно украсить растопленным шоколадом.
Спасибо за вкуснющий рецепт. Теперь это печенье одно из любимых у моих детишек. Уже несколько раз готовила. А самое главное, что делать его очень просто и быстро.