В этом обзоре консервируем. Учимся готовить на зиму аджику с яблоками и помидорами. Сразу скажем, что рецептов аджики с яблоками в сети предостаточно. Важно в таком многообразии не запутаться и найти именно свой вариант. Как нам кажется, мы это сделать смогли и поэтому предлагаем своим читателям вкусный и относительно простой рецепт аджики с яблоками. Но аджика наша не только из яблок она также с морковью, острым перцем, спелыми томатами и различными специями. Так что вкус отменный гарантируем и пользу тоже, но об этом позднее, а пока немного истории.
В классическом варианте аджика - это пастообразная острая приправа, которую готовят из острого перца и чеснока с добавлением ароматных трав и специй. Если готовить аджику из спелого чили, она непременно получится красной, а вот из перца зеленого и приправа будет такой же. Рецепт аджики в которую входят помидоры, яблоки и уж только потом перец придумали любители более мягкого вкуса без лишней остроты. Такой вариант отличается от классического, вместе с тем аджику с яблоками и помидорами можно кушать не по чуть-чуть,а просто ложками. Термин "аджика" абхазского происхождения и в дословном переводе означает просто "соль".
Появилась аджика как и многие другие блюда по принципу "голь на выдумку хитра". Чабаны уходя пасти овец, чтобы те лучше ели и пили, брали у хозяев соль для отары. Соль была продуктом не дешевым и чтобы сами чабаны соль не воровали, хозяева добавляли в нее острый перец. Однако, находчивые пастухи и тут не растерялись. Они добавили в соль ароматные травы и специи и получали "апыпрпыл джика" или попросту "перечную соль". Вот так просто и очень легко в наш обиход вошла любимая и уважаемая всеми аджика, в том числе с яблоками и перцем. Так что самое время узнать чем приготовление аджики с яблоками может порадовать наш с вами организм.
Многие скажут, что аджика с яблоками и перцем на зиму это просто приправа, причем чаще всего достаточно острая. Какую же пользу такой набор может принести? Очень даже существенную. Совокупность трав и специй, а также наличие чеснока легко объясняет важность в рационе такого блюда. Как и во многих других случаях польза характеризуется ценными свойствам ингредиентов. Так чеснок - это мощный иммуностимулятор, отличное противобактериальное средство, а также подспорье в пищеварении. О прелестях трав и специй говорить можно тоже бесконечно, но это дело индивидуальное и каждый в свою аджику положит то,что любит. Очевидно одно, рецепт аджики с яблоками и помидорами подарит не только наслаждение вкусом, но и укрепит здоровье. А вот и наш рецепт аджики с помидорами и яблоками на зиму.
Вот такая она, наша аджика с яблоками на зиму: вкусная, ароматная и простая. Если в вашей поваренной книге есть собственный рецепт приготовления аджики с яблоками на зиму, поделитесь с нами. Нашим читателям будет интересно попробовать! Давайте готовить вместе - это просто здорово. Ваш ХозОбоз!
Отличная закуска, а главное проста в приготовлении. Зимой уплетают её с картошечкой за обе щёки. Я варю её подольше, чем в рецепте указано, раза в два точно, чтобы она погуще была. И стараюсь мешать аккуратно, чтобы по стенкам кастрюли или казана сильно не размазывать её, чтобы не подгорала.
Как же я люблю аджику, она так и пахнет летом и теплыми деньками в саду. Рецепт отличный! Ждем урожайный сезон.
Попробовала этот рецепт. В принципе, неплохо. Но все же, классический рецепт лучше, а этот скорее интересен для разнообразия.
Спасибо большое. Давно готовлю, но потеряла рецепт. Сегодня приготовила и ещё хочу порцию приготовить. Я из перца Чили не вытащила семечки. Получилось ууууух.
Наконец-то нашла, что искала, готовлю уже лет пять эту аджику, очень нравится. А тут поменяла тел. и скрин пропал. Но вот нашла и теперь довольна.
Похожий рецепт мне давала подруга, у которой аджика получалась -“за уши не оторвать”. Но меня останавливало всегда долгое время варки – более 4 часов. Теперь рискну приготовить по предложенному рецепту. Ингредиенты такие же, но времени на приготовление гораздо меньше должно уйти.
Хорошая возможность для переработки яблок в урожайный год. Похожий рецепт только без яблок любят у меня на родине, на юге. Я же обычно готовлю классическую с острым перцем чесноком и травами.