Корнелиус Свартхаут
ХозОбоз заинтересовала история обычного для современного обывателя прибора - домашней электрической вафельницы. Мы решили изучить эту тему и сегодня поделимся со своими читателями полученной информацией. Первым на что мы обратили внимание в начале исследования стал тот факт, что в Америке вафли считаются едва ли не национальным блюдом. К слову сказать, американские вафли отличаются от привычных нам хрустящих пластинок, они пушистые, готовят их на соде и, главное, выпекают такой десерт в специальной двухсторонней электрической сковороде.
Выпечка вафель - это целый процесс, в котором важная роль принадлежит самому прибору для выпечки. Ведь не будь вафельницы - не было бы и вафель. Автор этого замечательного изобретения господин Корнелиус Свартхаут.
Как стало известно, дело было примерно так. 24 августа 1869 года после долгих экспериментов и ряда неудачных испытаний житель города Трой (штат Нью-Йорк) Корнелиус Свартхаут (Cornelius Swarthout) получил первый в стране патент на специальную сковородку для выпечки вафель. Она состояла из двух частей (дна и крышки). Сковородку надо было переворачивать, чтобы вафли пропеклись равномерно. Да будет вам известно что, сама по себе вафельница, как собственно и вафли, были известны и до этого.
Первый подобный прибор придумал еще Том Джефферсон в XIX веке. Однако, с появлением американской вафельницы популярность десерта резко выросла, а сами вафли сильно изменились. Теперь они стали не только сладкими, а значит из десерта превратились и в основное блюдо с мясом, соусами, сыром и другими начинками. С течением времени вафли стали считаться традиционным блюдом. А в качестве официального праздника - национального дня вафель не случайно избрали именно день появления электрической вафельницы, 24 августа.
Сегодня вафли имеют в США по истине ошеломительный успех. В Америке даже существует сеть ресторанов, которые кормят своих посетителей исключительно вафлями. Называются эти рестораны «Вафельный дом» (Waffle House), а существуют они еще с 1955 году. Вот так много скромный изобретатель Корнелиус Свартхаут сделал для огромной страны и для мира в целом, подарив гурманам замечательное лакомство под названием американские вафли.
Похожие статьи
