Главная / Рецепты / Выпечка / Вкусная пицца в хлебопечке

Вкусная пицца в хлебопечке

Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда

Питательная ценность
Калории: 276
Белок: 13
Жиры: 12
Углеводы: 27

Общая информация
Автор: Victory
Оценка блюда 4 балла
Ваша оценка:
Повод: блюда в школу , блюда для двоих , блюда для компании , блюда на детский стол , блюда на работу

Сегодня ХозОбоз представляет блюдо итальянской кухни – пиццу. Совершенствуясь многие годы, видоизменяясь и обретая множество оттенков вкусов, оно покорило жителей всех стран. Разнообразие ингредиентов и простота приготовления– основной залог успеха пиццы.

Немного истории про пиццу

История пиццы начинается с того момента, когда люди стали печь лепешки. Такие лепешки были очень удобны, ведь они выполняли роль тарелок. Их сдабривали маслом и различными сезонными овощами. Изначально пицца считалась едой для бедняков. Когда конкистадоры завезли помидоры, пицца стала блюдом, которым угощали и знать. Пиццу готовили мастера, которых и по сей день называют «pizzaioli». Классический рецепт пиццы тогда включал в себя оливковое масло, анчоусы и свежие помидоры. Начали появляться первые пиццерии, принцип которых сохранился и до сегодняшних дней. Мраморная доска для приготовления традиционного блюда, очаг для запекания, полки с приправами и маслом, столы для посетителей. Постепенно пицца стала появляться на королевских столах. Так, в резиденции королевы Неаполя для угощения королевских гостей, была построена печь для выпекания пиццы.

В XIX веке король Италии со своей женой Маргаритой в Неаполе решили отведать их фирменное блюдо. Готовил пиццу самый известный пиццайоли того времени. Стараясь понравится знатным гостям, пиццайоли сделал сразу три различных пиццы. Для начинки он выбрал продукты таких цветов, как и на итальянском флаге. Начинкой послужили красные помидоры, сыр моццарелла белого цвета, а также зеленый базилик. Маргарите настолько понравилась патриотическая пицца, что она оставила письмо с благодарностью для пекаря. Пиццайоли был польщен таким вниманием и назвал свой шедевр в честь королевы. Так появился рецепт известной пиццы «Маргарита».

Интересные факты о пользе пиццы

Согласно исследованиям, люди, которые употребляют пиццу несколько раз в неделю, меньше подвержены раковым заболеваниям, чем те, кто ее не ест.
Если съесть один кусочек пиццы перед походом на пляж, то можно уберечься от загара. Благодаря пицце в организме создается такой баланс веществ, который не дает коже поглощать ультрафиолетовые лучи.

Как приготовить пиццу в хлебопечке?

С появлением современной техники процесс приготовления кулинарных шедевров упрощается до минимума. Пицца в хлебопечке, рецепт которой описан ниже, порадует хозяек легкостью приготовления, а домочадцев – своим разнообразием начинок. Существует более 200 вариаций блюда: от бездрожжевой овощной пиццы до пиццы с морепродуктами. Успех этого блюда в том, что в качестве начинок можно использовать только те ингредиенты, которые Вам нравятся. Например, если не добавлять оливки, то без них вкус блюда не пострадает. Вбивая в поисковике «хлебопечка рецепт теста для пиццы», можно увидеть различные виды теста. ХозОбоз представляет рецепт дрожжевого теста. Пицца с таким тестом легкая, воздушная и мягкая.

Ингредиенты для пиццы

Для теста:

Вода – 1 мерная чашка хлебопечки (230мл)
Мука – 3 мерные чаши (450 г)
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 2 ст.л.
Масло растительное – 2ст.л.
Сухие дрожжи – 1,75 ч.л.

Для начинки:

Сыр – 250г
Колбаса – 200 г
Майонез – 2 ст.л.
Кетчуп – 3 ст.л.
Помидор – 1-2 шт
Перец болгарский – 1 шт

Пошаговый рецепт приготовления

В форму устанавливаем лопатку тестомесителя и выливаем 1 полную мерную чашку хлебопечки воды.
В форму с тестомеистлем выливаем мерную чашку воды
Высыпаем в форму 3 чашки муки. Получается около 450 грамм.
К воде отправляем примерно 450 г муки
Добавляем 1 чайную ложку соли.
Всыпаем 1 ч.л. соли
После соли высыпаем 2 столовые ложки сахара.
Теперь добавляем 2 ст.л. сахарного песка
Затем добавляем 2 столовые ложки растительного масла.
Наливаем в будущее тесто примерно 2 ст.л. растительного масла
Так как для пиццы используем дрожжевое тесто, то добавляем 1,75 чайной ложки сухих дрожжей.
Не забываем добавить примерно 1,75 ч.л. дрожжей
Когда все необходимые ингредиенты загружены, устанавливаем форму в хлебопекарню и выбираем программу «Тесто». Тесто для пиццы в хлебопечке будет готово через час. Самое приятное, что в это время не требуется никакого внимания или участия в процессе приготовления теста. Умная техника все сделает сама.
Теперь помещаем форму в прибор и устанавливаем режим "Тесто"
Когда хлебопекарня подала сигнал об окончании своей работы, получается вот такое тесто.
После звукового сигнала тесто следует извлечь из прибора
Достаем тесто из формы хлебопечки и даем постоять 7 минут, для того, чтоб оно подошло.
Готовое тесто должно подышать примерно 7-10 минут перед дальнейшим использованием
Теперь раскатываем тесто до нужной нам формы.
Пришло время придать тесту нужную форму и толщину
Выкладываем тесто на смазанный заранее маслом противень.
Противень слегка смазываем растительным маслом и выкладываем на него основу для пиццы
Чтобы пицца не была сухой, смазываем тесто тонким слоем майонеза.
Дно коржа слегка смазываем майонезом
Затем обмазываем тесто кетчупом.
Теперь наливаем и распределяем кетчуп
Для начинки нарезаем колбасу соломкой.
Колбасу нарезаем соломкой
Также режем перец болгарский.
Шинкуем болгарский перец
Раскладываем колбасу и перец равномерно по тесту.
Раскладываем на корж нарезанную колбасу и перчик
Теперь тонко нарезаем помидоры.
Еще для начинки мы используем нарезанные кружками томаты
Выкладываем их на тесто.
Помещаем помидоры на тесто
Засыпаем всю пиццу тертым сыром.
Сверху всю пиццу засыпаем натертым сыром
Выпекаем пиццу 20 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Помещаем пиццу в духовку разогретую до 180 градусов примерно на 20 минут
Через 20 минут получается вот такая вот пицца.
По прошествии отведенного времени получится вот такая пицца
Разрезаем ее порционно и можно звать домочадцев к столу.
Через 5 минут пиццу надо нарезать и подавать к столу

Как видите, пицца в хлепопечке – это довольно простой и необременительный рецепт, ингредиенты которого всегда найдутся в холодильнике. По статистике пицца является любимым блюдом 80% населения. Успех ее достиг мировых масштабов. Рецепт пиццы кочует по всем странам, приобретая новые вкусы в условиях специфики национальных кухонь и традиций различных стран. Уже насчитывается более 200 разновидностей знаменитого итальянского блюда. Так что, уважаемые кулинары, не бойтесь фантазировать и создайте свой уникальный рецепт пиццы!