Хочется чего-то вкусного, яркого и необычного? Не поверите, но некоторые блюда действительно способны поднять настроение и внести разнообразие своими яркими красками и необычным вкусом. Например томатный суп, рецепт с фото которого вам предлагает сегодня ХозОбоз! Летом в холодном виде такой томатный суп-пюре прекрасно освежит, а зимой, в теплом, хорошо согреет. Впрочем, обо всем по порядку.
Супы из помидоров в тех или иных вариациях встречаются в испанской и итальянской кухне. Также более острые виды такого блюда можно встретить у мексиканцев. В Испании это традиционный холодный томатный крем-суп гаспачо, который готовят из перетертых помидоров, нарезанных овощей (огурцов, перца), чеснока. Нередко добавляют в такое кушанье обжаренные гренки, мясной фарш, ветчину, рыбу, креветки и другие морепродукты. Без подобного супчика в Испании не обходится практически не одно летнее застолье, подобно нашим сезонным обедам с окрошкой. Итальянский же суп-пюре томатный – это нежный крем-суп с травами (базиликом, петрушкой, укропом), с добавлением сыра, молока или сливок. Впрочем, зачастую такие кушанья подают и без молочных добавок, и похожее блюдо ХозОбоз приготовит вместе с вами сегодня.
Томатный суп, рецепт которого совсем не сложен, потребует от вас совсем небольшой список продуктов.
Итак, приступаем к интереснейшему приготовлению блюда:
Такой томатный суп пюре, рецепт которого мы использовали сегодня, может являться основой для массы других интересных и непревзойденно вкусных первых блюд. Например:
Основой нашего рецепта являются томаты, а они, безусловно, очень полезны. Отметим, что речь идет об овощах, выращенных в естественных условиях, без использования химических средств. Итак, чем же полезны помидоры? Естественные сахара (глюкоза и фруктоза) и кислоты (яблочная и лимонная), что в обилие присутствуют в этих ярких овощах, полезны для пищеварения, так как именно они регулируют кислотно-щелочной баланс. Витамины A, C, E отлично укрепляют стенки сосудов, повышают наш иммунитет, а в тандеме с веществом ликопеном являются еще и верным средством профилактики рака. Кроме того, ликопен, как естественный антиоксидант, способен продлевать нашу молодость и предупреждать раннее старение. Кстати, это уникальное вещество в наибольшей концентрации встречается именно в плодах, подвергшихся тепловой обработке, а значит, томатный суп-пюре, рецепт которого мы использовали сегодня, не только очень вкусный, но и максимально полезный.
Ну и, как было отмечено выше, томаты – это натуральный, природный антидепрессант не хуже известного своими свойствами шоколада. Так что употребление помидоров поможет вам вновь увидеть мир в ярких красках тогда, когда опускаются руки. Не бойтесь пробовать вносить в свое повседневное меню новые блюда. Благодаря нашим пошаговыми фото, суп томатный окажется под силу даже совсем неопытной хозяюшке. «Вкусные» цвета, свежий аромат, нежная структура заставит вас полюбить этот супчик всей душой.
Захотелось томатного кремового супчика по итальянскому рецепту. Действительно настоящий антидепрессант. Легкий, нежный с удовольствием себя побаловала.
Сегодня голову ломала, что же приготовить. Фантазией моей уже не хватает. Такой суп раньше не готовила и не пробовала, решила рискнуть! Не прогадала. Получился интересным на вкус, поднадоели борщи и рассольники. Записала в свой блокнот рецептов.
В последнее время готовлю много супов и этот супчик понравился как мне, так и всей моей семье. Благодарю! Обязательно буду готовить еще!
Очень интересный суп, никогда такого не пробовал. Очень люблю супы-пюре, так что обязательно сделаю.
Ну этот томатный суп на любителя мне он такое себе так как я томаты не люблю, а от мать сказала что супчик суперовый так ей понравился, спасибо за рецепт!
Спасибо за хороший и вкусный рецепт!
О пользе томатов для здоровья слышал наверняка каждый наш соотечественник.
Но немногие догадываются, что с помощью этого вкусного овоща
можно отлично похудеть
Классный рецепт)) Еще рекомендую всем попробовать томатный суп-пюре