Главная / Рецепты / Десерты / Пирог в микроволновке, как его приготовить

Пирог в микроволновке, как его приготовить

Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда

Питательная ценность
Калории: 257
Белок: 12
Жиры: 10
Углеводы: 28

Похожие блюда
Тип еды: Десерты , Пироги
Кухня: Европейская
Способ: В микроволновке
Время: 1 час

Общая информация
Автор: Olender
Оценка блюда 4 балла
Ваша оценка:
Повод: блюда для двоих , блюда на детский стол

Почему нам может понравиться яблочный пирог в микроволновке? Аромат печёных яблок и свежей сдобы с ванилью и корицей… Это один из самых притягательных для человека запахов, и сейчас даже ставят специальные автоматические ароматизаторы, которые будут манить прохожих, чтобы они могли стать посетителями торговых центров, ресторанов и кафе.

История приготовления пирогов в микроволновке

ХозОбоз тоже желает вас привлечь своим очередным вкусным рецептом и надеется, что его читатели знают, что такое блюдо, как пирог в микроволновке возникло только в середине прошлого века, когда вошли в бытовое применение микроволновые печи. Это произошло благодаря тому, что в 1942 году американским инженером-физиком Перси Спенсером было обнаружено, что у микроволн есть способность к тепловому воздействию на окружающие предметы.

Есть несколько версий того, как именно это произошло. Во-первых, это мог быть случай с излучателем СВЧ-волн (магнетроном), на который этот сотрудник лаборатории компании «Райтеон» случайно положил свой гамбургер и он разогрелся. По второй версии свойства СВЧ волн были обнаружены Перси по причине растаявшей в кармане его пиджака шоколадки, когда он находился рядом с прибором.

В 1945 физик оформил на себя патент по использованию микроволн с целью приготовления еды, а к 1947 году в военных столовых стали пользоваться СВЧ печами. В то время это был агрегат размером с человека и весом в 340 кг. Новинка стоила несколько тысяч долларов, поэтому не могла быть доступной для домашних кухонь.

На протяжении следующих пятнадцати лет печь усовершенствовалась японской фирмой «Шарп». И первая партия микроволновок была представлена к продаже в конце 1962 года. В 1966 году появилась вращающаяся тарелка, в 1979 - микропроцессорная система управления, а в 1999 изобретена печь с выходом в интернет. В настоящее время «Шарп» остаётся лидером производства СВЧ печей, наравне с «Панасоником».

Вначале микроволновка использовалась, в основном, для разогрева еды и приготовления обедов из полуфабрикатов. Но американские хозяйки, пользуясь новинкой, не могли устоять перед соблазном того, чтобы попробовать испечь простой пирог в микроволновке. Опыты оказались удачными, и теперь мы можем активно использовать для пирогов в микроволновке рецепты, которые проверены на протяжении десятилетий и не перестают радовать любителей вкусной выпечки. Рецепт вкусного пирога с мюсли и абрикосово-яблочной начинкой для микроволновой печи. Предлагаемый ХозОбозом абрикосово-яблочный пирог в микроволновке рецепт будет полезен для тех любителей кулинарных изысков, которые предпочитают не слишком сложные технологии, а также недолгое время приготовления.

Ингредиенты на пирог

Для теста на пирог:

Мука цельнозерновая или в/с – 400 г;
Мюсли тропические (с бананами, финиками, изюмом, папайей) – 200 г;
Орехи грецкие, дроблёные – 100 г;
Яйца крупные (можно использовать утиные) – 4 шт.;
Масло растительное – 120 г;
Свекольный сахар-песок (тростниковый, фруктоза) – 120 г;
Жидкий мёд – 2 ст. л.;
Соль – 0,5 ч. л.;
Винный камень (можно заменить содой) – 1 ч. л.;
Мускатный орех – 1 ч. л.;
Корица – 2 ч. л.

Для начинки:

Сушёные абрикосы – 250 г;
Яблоки крупные – 2-3 шт.

Для подачи:

Сахарная пудра – 3 ст. л.
Яблоки крупные – 2-3 шт.;
Возможно использование шоколада (для «велюра» или стружки для украшения).

Инструкция приготовления пирога в микроволновке

Подготавливаем заранее все необходимые продукты для пирога с яблоками в микроволновке.
Подготовим все продукты необходимые для приготовления блюда
Начинкой нашего хлебо-булочного изделия лучше начать заниматься заранее. Например, будет замечательно, если сушёные абрикосы вы замочите в холодной воде с вечера, а готовить пирог будете на следующий день. Это позволит не испортить качество отмачиваемых фруктов, потому что без предварительной подготовки, с целью экономии времени, вам будет необходимо заливать абрикосы очень горячей водой, что поменяет их структуру и ухудшит вкус в готовом блюде.
Для начинки заранее, лучше на ночь, замочим сушеные абрикосы
Разбиваем четыре крупных куриных яйца (в качестве альтернативы допустимо использовать утиные яйца).
В миску помещаем белки и желтки двух яиц
Венчиком доводим яйца до однородного состояния, не взбивая.
Размешиваем яйца вручную венчиком
Вмешиваем нужное количество сахара или фруктозы.
Добавим необходимое по рецепту сахар и фруктозу
Добавляем, в качестве разрыхляющего вещества, винный камень. Если вы будете заменять этот продукт содой, то лучше добавьте её в муку, при просеивании.
Вместо разрыхлителя теста вводим винный камень или соду, в последнем случае ингредиент добавляется в просеянную муку
Следующими ингредиентами для смешивания будут корица, мускат и соль.
Далее следует тесто посолить, а для аромата добавить пряности: корицу и мускат
Тщательно взбиваем смесь до получения небольшой пены.
Все ингредиенты взбиваем до образования пенистой массы
Вливаем мёд и масло.
Самое время долить ратительное масло и жидкий мед
Аккуратно вводим в смесь предварительно просеянную муку.
Просеиваем муку и по немного смешиваем с яичным кремом
Тщательно вымешиваем наше достаточно жидкое тесто.
Сухие и жидкие ингредиенты смешиваем до получения однородного теста
Всыпаем порубленные орехи и мюсли тропические, которые можно заменить хлопьями овсянки с добавлением ваших любимых сухофруктов. В частности, можно изюм, предварительно предназначенный для начинки, как это сделал ХозОбоз.
В тесто добвим мюсли или овсяные хлопья, орехи и также, при желании, любиме сухофрукты
Снова тщательно вымешиваем тесто.
Перемешаем тесто ложкой
Получается липковатое и не слишком густое тесто.
В результате, должно получится тесто немного липкое, но не очень густое
Выкладываем его на предварительно смазанную круглую металлическую форму для микроволновой печи.
Форму, подходящую для приготовления в микроволновой печи, смазываем маслом ип омещаем в нее часть теста
Тесто выкладываем не полностью, «на глаз» отделяя половину от его общего количества.
Вначале выливаем примерно половину всего теста
Сверху – равномерный слой предварительно очищенных и порезанных долек яблока.
На тесто раскладываем нарезнанные дольки яблок
Далее – дополнение слоя начинки размоченными сушёными абрикосами. Нет сушёных абрикосов? Замените их качественной курагой!
Теперь сверху на яблоки помещаем размоченные сушенные абрикосы или курагу
Выкладываем ложкой оставшееся тесто на начинку.
Сверху заливаем начинку оставшимся тестом
Распределяем тесто равномерно по всей форме.
С помощью лопатки распределим тесто так, чтобы оно покрыло всю начинку
Ставим пока ещё сырой пирог в микроволновую печь.
Ставим форму с пирогом в печь
Теперь вы хотите знать, как испечь пирог в микроволновке? Всё очень просто: 10 минут в режиме «криспа», 5 минут – стандартные микроволны, и снова на 10 минут ставим «Крисп». Румяный пирог ХозОбоза готов к подаче.
В первую очередь, включаем печь в режим «Крисп» на 10 минут, затем готовим минут 5 в стандартном режиме и снова помещаем на 10 минут в «Крисп»
На подходящем блюде присыпаем его сахарной пудрой (любители могут использовать для «удорожания» вкуса велюр из шоколада).
Готовый пирог выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой или тертым шоколадом
Разрезаем готовый рассыпчатый пирог на порционные куски.
Перед подачей пирого следует разрезать
Украшаем десертную тарелку кусками яблок с вырезанной сердцевинкой, слегка присыпав их сахарной пудрой. Сверху – кусок пирога. Это настоящее удовольствие для ценителя особой выпечки!

Альтернативные рецепты яблочного пирога в микроволновке

Хотите знать, как приготовить пирог в микроволновке по-другому?
Воспользуйтесь альтернативными рецептами! Можно, в первую очередь, импровизировать с начинкой пирога, выбрав следующие сочетания:

Свежие яблоки, изюм и корица;
Сырковая масса с яблоками и курагой;
Творог, сахар, яйцо, ванилин, яблоки и чернослив;
Консервированные ананасы и размоченные в сиропе сушёные яблоки.

Вы можете проявить фантазию, чтобы сочинить и собственную начинку для выпекаемого в микроволновке пирога.

О пользе пирога с мюсли, абрикосами и яблоками

Использование мюсли делает тесто пирога не только вкусным, но и полезным, меняя стереотипные ожидания от яблочных пирогов дополнительной рассыпчатостью и наличием целого арсенала важнейших для здоровья микроэлементов: магния, кальция, железа. Наличие большого количества абрикосов в этом рецепте позволяет обеспечить человека дневной нормой калия. ХозОбоз уверен, что вы не останетесь равнодушными к этому рецепту и обязательно опробуете его на своей кухне. Ведь такое блюдо не требует никаких особых навыков и доступно даже начинающим кулинарам. Приятных гастрономических впечатлений!