Главная / Рецепты / Десерты / Ореховый торт рецепт с фото

Ореховый торт рецепт с фото

Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда

Питательная ценность
Калории: 273
Белок: 5
Жиры: 10
Углеводы: 39

Похожие блюда
Тип еды: Десерты , Торты
Кухня: Итальянская , Средиземноморская
Способ: В микроволновке
Время: 30 минут

Общая информация
Автор: Victory
Оценка блюда 5 баллов
Ваша оценка:
Повод: блюда на день рождения , блюда на детский стол

Надоели банальные десерты, которыми уже никого не удивить? А так хочется, чтобы близкие сказали «Вау», отведав вкус нового сладкого лакомства. У ХозОбоза есть для вас оригинальная идея – приготовьте шоколадно ореховый торт, который, безусловно, сможет вызвать восхищение у ваших близких превосходной гармонией вкуса. О том, как простые продукты превратить в кулинарный шедевр, пойдет речь в данном обзоре.

История возникновения блюда

Авторами этого десерта являются умелые итальянцы. Им удалось не только создать рецепт первого торта, но и со временем превратить приготовление этого лакомства в творческий процесс, происходивший в кондитерской кузнице, где они стали искусно украшать десерт витиеватыми узорами кремовой массой. Нынче кондитеры настолько усовершенствовали свой талант, что могут создать торт любой формы – будь-то сладкий лимузин, мультипликационный персонаж или обручальное кольцо. Такие эксклюзивные десерты идеально подходят в качестве сюрприза или необычного подарка для детишек, которые будут приятно удивлены вкусным лакомством необычной формы. ХозОбоз решил приготовить десерт, который абсолютно безопасен для фигуры, ведь он совсем не содержит муки.

Для того чтобы сделать торт ореховый, нужно взять:

300 грамм арахиса;
5 шт. яиц;
150 грамм сахара;
10 грамм разрыхлителя;
1 шт. спелого киви.

Описание процесса приготовления орехового торта

Жарим арахис на слабом огне.
На сухой сковородке обжариваем немного арахис
После того как поджаренный арахис остынет, измельчаем орехи при помощи мясорубки. Превратить арахис в ореховую муку легко при помощи блендера, скалки, ступки или кухонного комбайна. Выбирайте для себя наиболее удобный способ.
Остудив орехи преобразовываем ядра в ореховую муку
Помещаем в глубокую емкость 3 яйца и сахар.
В миску разбиваем 3 яйца и всыпаем сахарный песок
Взбиваем до момента превращения ингредиентов в однородную густую массу.
Яйца с сахаром взбиваем в густую пену
Соединяем взбитую яичную массу с измельченными орехами.
В яичный крем добавляем ореховую муку
Тщательно размешиваем жидкое тесто.
Все составляющие хорошенько перемешиваем
Добавляем разрыхлитель. С его помощью торт получится с воздушной мякотью, которая будет таять во рту.
Для воздушности насыпаем немного разрыхлителя для теста
Помещаем емкость с жидким тестом в микроволновку. Благодаря ей, значительно сокращаются временные затраты на приготовление десерта и нейтрализуется вероятность подгорания коржей.
Теперь форму с тестом помещаем в микроволновую печь
Выставляем режим «конвекция» и отправляем форму с жидким тестом в микроволновку на 300 секунд. При выпекании тесто немного поднимется, поэтому нужно выбрать для выпекания глубокую емкость.
Выпекать корж следует в глубокой форме в режиме "конвекция" примерно 5 минут
Пока основа торта выпекается, приступаем к приготовлению крема. Совмещаем 2 яйца с сахаром и интенсивно взбиваем.
Для крема взбиваем с сахаром 2 куриных яйца
Нарезаем киви тоненькими пластинками. Для оформления десерта можно использовать любые фрукты, поэтому целесообразно выбрать те, которые нравятся по вкусу.
Плоды киви или другие по вашему усмотрению следует очистить от кожуры и нарезать кружочками
Поливаем ореховую горку кремом, украшаем киви и орешками, и в итоге получаем красивый, а самое главное – вкусный торт ореховый, фото которого вы видите на экране.
Достаем и остужаем коржи, а затем поливаем их кремом и украшаем подготовленными заранее фруктами. Все готово - к столу

Поражающее разнообразие вкусов шедеврального десерта

Многие сладкоежки любят ореховый торт, рецепт которого очень прост в исполнении, не только за быстроту приготовления, но и за удивительный непревзойденный вкус. Продемонстрированный рецепт является далеко не единственным вариантом, а зернышком в пшеничном поле. Не менее вкусными и оригинальными десертами с использованием орехов в процессе приготовления являются такие популярные торты, как «Муравейник», «Киевский», миндально-кокосовый, бисквитно-ореховый, марципановый и другие. Некоторые из этих шикарных десертов ХозОбоз уже успел приготовить и по достоинству оценить их божественный вкус, который просто сводит с ума от испытуемого блаженства, вызванного изумительными вкусовыми качествами.

Миндаль, кешью, арахис, фисташки, фундук, лесные, кедровые, грецкие орехи – все эти полезные дары природы являются идеальными ингредиентами для начинки тортов и приготовления их основы. ХозОбоз, имея большой опыт приготовления разнообразных десертов с использованием орехов, хотел бы дать ценные рекомендации по поводу их подготовки и предназначения. Грецкие орехи целесообразно предварительно подсушить в духовке или естественным путем. Для того чтобы сладкое лакомство имело ярко выраженный ореховый привкус, желательно использовать орехи, которые были очищены от скорлупы, непосредственно, перед самым началом приготовления десерта.

Фундук является неотъемлемой частью ингредиентов, входящих в состав рецепта «Киевского торта». Перед добавкой этих орехов в тесто необходимо их поджарить на сковороде. Эти питательные орешки отлично сочетаются с бисквитными коржами, создавая изумительно вкусный кулинарный дуэт. Орехи отлично подходят для украшения и оформления десертов. Они гармонично дополняют нежный вкус масляного, заварного, белкового крема. Поэтому являются фаворитами среди различных продуктов, которые предпочитают использовать искусные кондитеры, на счету которых тысячи приготовленных десертов.

Польза десерта

Рецепты ореховых тортов поражают своим разнообразием, но главное достоинство этих десертов – полезные качества сладких лакомств. Этим они обязаны орехам, содержащим огромное количество полезных веществ. По мнению медиков, регулярное употребление различных орехов способно продлить жизнь на несколько лет. Они возглавляют список продуктов, которые являются основой здорового питания. Поэтому как можно чаще готовьте для своих близких десерты с использование орехов, и тогда они наверняка проживут целую вечность без жалоб на плохое состояние здоровья.

Сложно представить день рождение, свадьбу или любой другой праздник без торта. Этот десерт является главным украшением торжественного стола. Если вам хочется без особых хлопот приготовить вкусный торт, то это ореховое лакомство идеально подходит в данном случае. Ведь на его приготовление уйдет всего лишь 30 минут. ХозОбоз рекомендует не ждать особого повода для исполнения этого блюда, а прямо сейчас быстро приготовить изумительно вкусное лакомство и сделать своим близким приятный кулинарный сюрприз.