Главная / Рецепты / Видео рецепты / Домашняя шаурма рецепт с фото

Домашняя шаурма рецепт с фото

  • Питательная ценность
  • Калории: 169
  • Белок: 6
  • Жиры: 8
  • Углеводы: 17
Шаурма

Сегодня ХозОбоз подготовил сюрприз для тех, кто не равнодушен к такому блюду восточной кухни, как шаурма. Если вас смущает это блюдо, что продается в уличных ларьках, и вы не решаетесь употреблять фастфуд, то сегодняшний кулинарный обзор для вас. Мы специально подготовили пошаговый рецепт шаурмы с фото на нашем сайте. Домашняя шаурма – такое же вкусное блюдо, как и приготовленное с использованием специального вертикального гриля. Вы будете точно уверены в качестве его ингредиентов, ведь оно сделано в домашних условиях вашими заботливыми руками. Теперь не нужно отказывать себе в этой слабости, боясь навредить желудку, можно за считанные минуты приготовить его дома.

Далее мы расскажем как приготовить шаурму, поэтому запасайтесь необходимым набором продуктов (лаваш, овощи и соус) и начинаем готовить! Следует помнить, что идеального рецепта шаурмы не существует. Он является таковым, если сочетание ингредиентов получится вкусным.

История шаурмы

Шаурма в каждой стране называется по-разному: шаорма, шаверма, шварма, шуарма, дёнер. Низменным остается набор основных составляющих ингредиентов: рубленое жареное мясо, свежие овощи, тщательно завернутые в лаваш или питу. Шаурма всегда приправляется соусом, в зависимости от страны, где ее готовят, используют белый или красный соус.

Блюдо имеет арабское происхождение, о его существовании было известно несколько сотен лет назад. Еду, завернутую в пресную лепешку, было удобно брать с собой в поход. Получался вкусный питательный обед и чистые руки, незапачканные жирной начинкой. Это ближневосточное блюдо прижилось практически в каждой стране, имея некоторые национальные особенности. Классическим методом обжаривания мяса для шаурмы считается приготовление ее на вращающемся вертеле, на который нанизывается мясная вырезка.

На наших просторах шаурма появилась в 90-е годы XX века и остается популярной до сих пор. Киоски, где продается этот фастфуд, можно найти практически в каждом городе. Вопрос о качестве данного блюда в придорожных заведениях быстрого питания остается открытым. Но любителям шаурмы не стоит отчаиваться, следует приготовить домашнюю шаурму, рецепт с фото который найдете на нашем сайте.

Ингредиенты

  • Лаваш – 3 больших листа
  • Мясо (мякоть) – 400г
  • Капуста свежая белокочанная – 200 г
  • Огурцы – 4 штуки
  • Помидоры – 2 штуки
  • Майонез – по вкусу
  • Кетчуп или соус – по вкусу
  • Соль, перец, приправа карри
  • Чеснок – 2 зубчика

Как приготовить шаурму

  1. Начнем приготовление шаурмы с подготовки ингредиентов для начинки. Мясо помоем, слегка обсушим и порежем на маленькие кусочки-полоски.
    Готовим начинку. Мясо моем и сушим, режем полосками

    Готовим начинку. Мясо моем и сушим, режем полосками

  2. В разогретую сухую сковороду положим порезанное мясо, добавим приправу карри и поджарим до золотистого цвета. В конце приготовления добавим соль и перец.
    На разогретую сковороду выкладываем мясо, добавим карри и жарим до золотистого цвета

    На разогретую сковороду выкладываем мясо, добавим карри и жарим до золотистого цвета

  3. Капусту порежем тонкой соломкой и немного прижмем с солью.
    Капусту пошинкуем так, чтобы чтобы получилась соломка и посолите

    Капусту пошинкуем так, чтобы чтобы получилась соломка и посолите

  4. Огурцы порежем также тонкой соломкой.
    Теперь режем огурцы соломкой

    Теперь режем огурцы соломкой

  5. Помидоры порежем тонкими пластинами.
    Также режем помидоры тонкими пластинками

    Также режем помидоры тонкими пластинками

  6. Теперь начинаем укладывать начинку. Развернем лаваш и смажем его майонезом и кетчупом, добавим немого измельченного или выдавленного чеснока.
    Разворачиваем лаваш, смазываем его майонезом и кетчупом и выдавливаем чеснок

    Разворачиваем лаваш, смазываем его майонезом и кетчупом и выдавливаем чеснок

  7. На одну сторону лаваша укладываем мясо, сверху аккуратно посыпаем капустой.
    Выкладываем мясо, посыпаем капустой

    Выкладываем мясо, посыпаем капустой

  8. Затем выкладываем огурцы «елочкой».
    В форме елочки выкладываем огурцы

    В форме елочки выкладываем огурцы

  9. Сверху положим несколько кусочков помидоров.
    Теперь выкладываем помидоры

    Теперь выкладываем помидоры

  10. Сворачиваем сначала длинные края лаваша, а затем полностью скручиваем его в рулет.
    Скрутите лаваш в рулет

    Скрутите лаваш в рулет

  11. Подогреем слегка на сухой сковороде с двух сторон.
    Слегка поджарьте с обеих сторон

    Слегка поджарьте с обеих сторон

  12. Домашняя шаурма готова! Кушать ее лучше сразу. Если оставить шаурму в холодильнике, то перед употреблением следует разогреть в микроволновке или на сковороде.
    Вот и шаурма готова. Лучше подавать на стол горячей

    Вот и шаурма готова. Лучше подавать на стол горячей

Домашние рецепты шаурмы бывают разные, существует множество вариантов начинок. Чтобы выбрать свой идеальный вкус, стоит попробовать несколько раз приготовить шаурму с разными начинками. Мясо для шаурмы можно использовать любое, например, говядину, свинину или баранину. Куриное филе готовится быстрее и является менее жирным, поэтому мясо курицы самое популярное для приготовления шаурмы среди нашего народа. Кстати, приготовить это блюдо можно и вовсе без мяса, тогда получится вегетарианская овощная шаурма.

Овощи для начинки следует также выбирать по вкусу. Кроме традиционных капусты, огурцов, помидоров, можно добавлять сезонные: редис, болгарский перец, листовую зелень, морковь свежую или по-корейски, некоторые добавляют картофель фри или картофельные чипсы, а также грибы. Можно добавлять твердый тертый сыр.

В качестве соуса можно использовать не только сочетание майонез+кетчуп, но и свои любимые составляющие. Не менее вкусной получается шаурма с одним лишь майонезом или сметаной, а также домашним майонезом или домашним соусом: белым чесночным, томатным или острым красным. Шаурма, рецепт которой вы теперь знаете, очень вкусная, сытная и является удобным вариантом для еды не дома.

Полезна ли щаурма...

В качестве начинки для домашней шаурмы, можно выбрать те продукты, которые будут менее калорийны. А вот покупная шаурма часто оказывает немалый вред организму, особенно в летнее время. Случаи отравления некачественным блюдом, где недобросовестные хозяева пренебрегают всеми санитарными нормами, многим известны не понаслышке. Покупать шаурму следует только в проверенных заведениях с хорошей репутацией. А еще лучше приготовить шаурму дома.

Блюдо является высококалорийным, но есть варианты, как уменьшить количество калорий и сделатьшаурму не вредным блюдом. Во-первых, нужно уменьшить количество соли, затем сократить жирность блюда посредством добавления нежирного диетического мяса и низкокалорийного соуса. Более полезными будут сметанный чесночный соус или домашний свежеприготовленный томатный соус. Майонез для приготовления шаурмы также можно сделать самостоятельно. Большое количество свежей зелени обогатит блюдо полезными веществами. Не рекомендуется употреблять более 150 г блюда в день.

ХозОбоз надеется, что теперь вы не будете себе отказывать в удовольствии полакомиться любимым блюдом. Ведь приготовить шаурму в домашних условиях совсем не сложно. Кроме того, домашняя шаурма, рецепт которой вы уже знаете, является хорошим решением для пикников. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий



Наталья says:
1

А оказывается шаурму легко дома готовить и быстро, спасибо за рецептик )

Александра says:
0

Некогда не готовила шаурму, а с помощью этого рецепта всё получилось с первого раза, спасибо!

Ирина says:
0

Давно хотела научиться готовить домашнюю шаурму, но не знала пропорции. Сделала и получилось даже вкуснее, чем продают!

Анна says:
0

Оказывается действительно можно приготовить замечательную шаурму в домашних условиях, спасибо!

DannaRab says:
0

What life skills are rarely taught but extremely useful?

Jasonpet says:
0

Всё великое непостижимо просто – ему незачем красоваться или прятаться. Пустое и бесполезное напротив, всегда скрывается под покровом значительности и тайны

Вера says:
0

У меня дома не было под рукой свежего огурчика, потому я добавила в шаурму маринованный огурец. Блюдо получается полезным и сытным, да и готовится очень быстро. Правда, я больше предпочитаю добавлять вместо мясо – ветчину. Спасибо вам за прекрасный рецепт.

smaxtydek says:
0

Довольно интересно

Алекс says:
0

Забыли уложить в шаурму курицу ??‍♂️

Андрей says:
0

Внимательно ознакомившись с рецептом приготовления шаурмы, все получилось быстро, главное очень вкусно.

Валерия says:
0

Давно хотіла спробувати шаурму, але ніяк не могла наважитись купити її. Тепер приготую сама. Дякую за рецепт.

Виктор says:
0

Простой, нормальный рецепт шаурмы. Можно поэкспериментировать с соусом, добавить какие – то специи туда. Попадалась как – то шаурма по – мексикански с добавлением красного перца чили – очень вкусная.

Nadya Kvit says:
0

Шаурма – это очень оригинальное и вкусное блюдо. Я часто его делаю для своей семьи. Она делается очень легко. Входят простые ингредиенты. Ее можно подать как к праздничному столу, так и наслаждаться каждый день. Особенно вкусно, когда ее приготовить (подогреть) еще на сковороде. Она делается такая хрустящая и ароматная. Я, когда пишу комментарий, то уже слюнки текут.

Лолита says:
0

Супер рецепт. Огромное спасибо) Очень очень вкусно и что не мало важно ПОЛЕЗНО)
делаю шаурму и в праздничные дни и в обычные)

Анна says:
0

Это практически единственное блюдо, которое я с удовольствием буду кушать всегда и везде, не смотря на его содержимое. Если могу позволить себе вредную шаурму, то соус у меня майонезный в сочетании с кетчупом, если хочу правильную, то в качестве соуса использую греческий сосус и варенную курицу.

Анатолий says:
0

Никогда не покупал шаурму в киосках. Приготовил сам по рецепту и очень понравилось.

Adelina says:
1

Взяла за основу этот рецепт. Не вполне была уверена, что получится тр, что я хочу, но реуепт не подвел. Положила побольше мяса, поменьше майонеза, горчицы по своему вкусу. Больше зелени, особенно люблю рукколу. Замечательно!

Арина says:
1

Делала по вашему рецепту, но курицы дома не оказалось и я заменила на колбасу, очень даже вкусно получилось. Я еще добавила корейской морковки, остренько, сочно. Спасибо, мои заценили :)

Анастасия says:
1

Я начинающая домохозяйка. Люблю когда все просто и понятно) Спасибо большое за рецепт. Получилось все очень вкусно. Муж доволен шаурмой ( впервые он доволен моей едой) . Буду и дальше следить за рецептами на Вашем сайте.

Агнесса says:
0

Часто радую домашних шаурмой. Вот только майонез я заменяю натуральным йогуртом, так и полезнее, и вкус более нежный.

Мила says:
1

Это теперь любимое блюдо моей дочки. Не знала чего бы такого приготовить интересного после работы, чтобы вкусно, не очень долго и всем понравилось. Сайт отличный, рецепт спас. Все остались довольны. Спасибо.

Елена says:
1

Чудесная шаурма получилась, думала что это очень сложно будет приготовить, но на самом деле всё просто, спасибо за рецепт!

Елена says:
0

Люблю шаурму, но не покупаю магазинах, а исключительно готовлю дома, с курицей. Домашнее, свежеприготовленное, все намного вкуснее покупного.

Анна says:
3

Что я Вам скажу ребятки всё у меня получилось, давно хотела попробовать шаурму дома приготовить и не как руки не доходили, следуя этой инструкции всё получилось здорово и вкусно, спасибо!

Андрей says:
-4

Даже не думал, что можно сделать настолько классную шаурму в домашних условиях. И нет смысла покупать ее в ларьке. Можно просто и вкусно сделать на дому. Обязательно попробую! Спасибо автору за классный рецепт!

Владимир says:
5

Вчера попробовал дома сделать шаурму. Взял рецепт с этого сайта. Получилось отменно! Пальчики оближешь.Вкуснее и явно свежее, чем в пунктах быстрого питания. Советую! И спасибо за рецепт!

Ирина says:
-3

Точно, рецепт этого блюда можно разнообразить. Когда сижу на диете. а это бывает частенько делаю шаурму без мяса. Лаваш из без дрожжевого теста и овощи. Все равно вкусно. А если с курицей или с другим мясом, то кроме свежих овощей добавляю и соленые, например огурчик…..со свининой вкусный, но свинину лучше брать шейку, она мягкая.

Кира says:
3

А я э тот рецепт выполняю на гриле, лаваш становиться хрустящим и зажаренным. И я бы советовала не использовать кетчуп, а сделать томатную заправку самостоятельно !

Алина says:
3

Как здорово и просто!

HozOboz says:
2

Да, этот рецепт такой. Автор сделал все правильно и вкусно. Этот рецепт можно делать сотнями разных способов )) Пробуйте, эксперементируйте и пишите нам, что у вас получилось ))

Поделиться