В этом разделе ХозОбоз мы хотим Вам предложить интересные и оригинальные блюда из тыквы, а точнее их рецепты. Тыква не зря удостоилась права стать хозяйкой целого блока, ведь как выяснилось после тщательного мониторинга, блюд из тыквы насчитывается великое множество, как и способов ее приготовления. А учитывая удивительную пользу, которую может принести потребление этого продукта в любом виде в важности и нужности подобной категории не оставалось никаких сомнений. В этом разделе мы поговорим об истории самого продукта, о его полезных свойствах и, конечно, предложим Вам варианты обработки, в зависимости от которых будут разделяться все блюда приготовленные из тыква.
С точки зрения энциклопедии тыква считается бахчевой культурой, которая находится в родственных связях с огурцом, кабачком и арбузом. Тыквы бывают съедобными и техническими. И в мире их насчитывается около 10 видов. Растение это вовсе не прихотливое, поэтому сегодня распространено почти по всему миру и может расти почти в любых условиях.
Есть мнение, что тыкву, как и помидоры, Европе подарил Колумб. Однозначного подтверждения этого факта нет, однако, точно известно, что тыква появилась в наших широтах аккурат после его возвращения из своей американской экспедиции. А значит какая-то доля правды в этом утверждении все же есть. До этого знаменательного момента тыква была известна исключительно индейцам, коренным жителям Мексики и Техас. Именно они веками взращивали этот продукт наряду с похожими культурами,а а значит именно им и стоит отдать пальму первенства в ее освоении. В восточную Европу тыква попала только в XVI веке, но с тех пор, по сути, обрела вторую родину. Не смотря на такую огромную распространенность, тыква не так уж широко используется в современном питании, а очень зря! Все дело в том, что она не только удивительно вкусна, но и очень полезна, ведь ее составу могут позавидовать многие фрукты и овощи.
Среди основных ее приоритетов:
С полезными свойствами и историей мы разобрались, теперь самое время узнать как же правильно подготовить тыкву к использованию именно в кулинарных целях. Вопрос не так уж и бесполезен если обратить внимание на размеры и плотность продукта. Итак, прежде чем тыкву готовить, независимо от того какой рецепт Вы выберете, следует ее помыть, разделить на две части вдоль и вычистить из нее семена. Их, кстати, можно тоже помыть, высушить и употреблять в лекарственных целях, но это тема уже другой статьи. В любом случае, выбрасывать семена тыквы не следует. После того как вся сердцевина удалена, половинки следует вымыть и нарезать кусочками в зависимости от того блюда, которое вы выбрали. После с каждого кусочка следует счистить шкурку, которая в пищу обычно не употребляется. Теперь готова к приготовлению.
Далее ее можно поддавать термической обработке, а какой именно мы Вам сейчас расскажем.
Надеемся, что наши советы станут для Вас полезными и помогут составить свое собственное здоровое меню из тыквы. Специально для Вашего удобства многие блюда из тыквы, представленные на нашем портале, мы разместили с фото. Так, по мнению ХозОбоз, Вам будет гораздо удобнее ориентироваться и готовить. Если у Вас есть фирменные рецепты блюд из тыквы, мы ждем их. Ведь это так приятно делиться своими кулинарными секретами с друзьями! ХозОбоз это знает наверняка. Ждем писем друзья! Ваш друг и помощник ХозОбоз.